Nickelodeon Play! Junior Sous Chef

Nickelodeon Play

İstanbul’un göz bebeği Haliç’te, Tersane İstanbul’un kalbinde hayata geçirilen Nickelodeon Play, Kasım 2025 itibarıyla ziyaretçilerini ağırlamaya başladı.

Nickelodeon’ın ikonik karakterlerini bir araya getiren bu tamamen kapalı ve sürükleyici tema parkı; PAW Patrol, Dora, Sünger Bob Kare Pantolon ve Genç Mutant Ninja Kaplumbağalar gibi dünyaca ünlü karakterlerle çocuklara ve ailelere unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Yiyecek & İçecek operasyonlarımız kapsamında, misafirlerimize kaliteli ve lezzetli bir gastronomi deneyimi sunacak, mutfak operasyonlarının etkin ve verimli şekilde yürütülmesine destek olacakJunior Sous Chef pozisyonunda takım arkadaşları arıyoruz.

Sen de dinamik, yaratıcı ve profesyonel bir mutfak ekibinin parçası olmak, eğlence ve gastronomiyi bir araya getiren bu benzersiz projede yer almak istiyorsan, başvurunu heyecanla bekliyoruz! �???

GENEL NİTELİKLER

• Benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimli,
• Mutfak operasyonları ve ekip yönetimi konusunda bilgi sahibi,
• Güçlü liderlik, iletişim ve organizasyon becerilerine sahip,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilen,
• Detay odaklı, sorumluluk bilinci yüksek,
• Problem çözme ve karar alma yetkinlikleri gelişmiş,
• Hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarına hakim.

İŞ TANIMI

• Günlük mutfak operasyonlarının etkin ve verimli şekilde yürütülmesine destek olmak,
• Kendisine bağlı ekibin iş planlamasını yapmak, yönlendirmek ve gelişimine katkı sağlamak,
• Üretim ve hazırlık süreçlerinin standartlara uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Misafir memnuniyetini en üst seviyede tutacak kalite ve sunum standartlarının sürekliliğini sağlamak,
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş güvenliği kurallarının uygulanmasını takip etmek,
• Reçete, porsiyon ve kalite standartlarının korunmasını sağlamak,
• Günlük gıda taleplerinin hazırlanmasına ve stok yönetimi süreçlerine destek olmak,
• Stok rotasyonunu (FIFO) takip etmek ve ürün kayıplarını minimize etmek,
• Mutfak ekipmanlarının düzenli kullanımını sağlamak, oluşabilecek arızaları ilgili birimlere bildirmek,
• Soğuk oda ve depolama alanlarının düzenini ve ürün kontrollerini gerçekleştirmek,
• Yiyecek hazırlık ve üretim süreçlerinde aktif görev almak,
• Gıda maliyetleri, sarf malzeme kullanımı ve kaynak yönetimi konusunda destek sağlamak,
• Mutfak operasyonlarının geliştirilmesine yönelik iyileştirme çalışmalarına katkıda bulunmak.