Gıda Mühendisi

Okbay unlu mamülleri gıda san.ve tic.ltd.şti

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği/Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun,
Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sunumunda en az 3 yıl tecrübeli,
Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi olan,
Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22001) sertifika ve bilgi sahibi,
MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yeteneğine sahip,
Takım çalışmasına yatkın,
Müşteri odaklı ve markayı sahiplenebilen,
İş disiplinine sahip,
Organizasyon yeteneği yüksek,
Analitik düşünce yeteneği olan.

İŞ TANIMI

Bağlı bulunduğu Bölge Direktörlüğü bünyesindeki projede yemek üretim ve servis hizmeti operasyonel faaliyetlerini yürütmek,
Mutfak ekibinin koordine edilmesini sağlamak,
Hammadde mal kabul şartları ve ürün depolama kurallarının projede uygulanmasını sağlamak,
Personel eğitimlerinin takibi ve yürütümünü yerine getirmek,
Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,
Menü planlama ve üretilen yemek birim maliyetlerinin kontrol ve takibini yapmak,
Personellerin maksimum verim elde edecek şekilde çalışma planlarını oluşturmak ve takip etmek,
Projesinde maliyet düşürücü önlemler almak, iş geliştirme konusunda yeni fikirler geliştirmek.