OKU BODRUM
OKU olarak, mükemmeliyet anlayışımızı sürdürmek adına en iyi yerel ve uluslararası yetenekleri ekibimize kazandırmaya kararlıyız. Bu doğrultuda, Bodrum’daki yeni otelimiz için Maliyet Kontrolörü pozisyonunda çalışacak, maliyet yönetimi ve analiz süreçlerinde uzman, sorumluluk sahibi bir ekip arkadaşı arıyoruz.
Bu rol, prestijli ve büyüyen bir otel & yaşam tarzı markasının önemli bir parçası olma fırsatı sunmaktadır. Maliyet Kontrolörü, otelin yiyecek, içecek ve genel stok maliyetlerini analiz ederek verimli bir maliyet yönetimi sağlamakla sorumlu olacaktır. Envanter takibi, maliyet analizleri ve bütçe kontrolleri gibi kritik süreçleri yöneterek otelin finansal sürdürülebilirliğine katkıda bulunacaktır.
Haziran 2026'da açılan olan OKU’ nun en yeni lüks lokasyonunda çalışacak ve kaliteye olan bağlılığı ile tanınan ödüllü bir markanın parçası olacaksınız.
OKU HAKKINDA
‘OKU’ ismi, Japon ruhsal ve mimari konseptinden türetilmiş olup ‘iç alan’ anlamına gelmektedir. OKU Hotels, modern gezginler için tasarlanmış, ruhsal olarak özenle seçilmiş, rahat lüks otellerden oluşan bir butik koleksiyondur. Her biri, yalın lüks, yerel bağlantılar ve yavaş yaşam anlayışı ile tasarlanmış kutsal alanlar sunar.
OKU Hotels’ in merkezi Londra’dadır ve şu anda Ibiza ve Kos’ ta faaliyet göstermektedir. Türkiye ve İspanya da açılması planlanan yeni oteller ile birlikte, önümüzdeki beş yıl içinde dünyanın farklı noktalarında 10’dan fazla benzersiz otel açmayı hedeflemektedir.
Location: Bodrum, Muğla – Türkiye
GÖREV VE SORUMLULUKLAR
Yiyecek, içecek ve genel stok faturalarının kontrolünü sağlamak ve muhasebe sistemine kaydetmek.
Aylık ve yıllık envanter sayımlarını organize etmek, kontrol etmek ve muhasebeleştirmek.
Aylık stok maliyet raporlarını hazırlamak ve yönetime sunmak.
Yiyecek & içecek satış analizleri yaparak satış maliyetlerini optimize etmek ve satış fiyatlarını düzenlemek.
Kâr ve zarar tablolarını incelemek ve bütçe ile karşılaştırarak analiz etmek.
Ana depo sayımlarına katılmak ve stok değerlerini denetlemek.
Standart reçete maliyetlerini hesaplamak ve gerçek maliyetlerle karşılaştırarak analiz yapmak.
POS satış fiyatlarını düzenli olarak kontrol ederek güncellemeleri yapmak.
Menü analizi (Menu Engineering) raporları hazırlamak ve yönetime sunmak.
Özel organizasyonlar ve festivaller için kâr-zarar tabloları oluşturmak.
Maliyet kontrol süreçleri ile ilgili eğitimler vermek.
Bütçeleme ve maliyet planlama süreçlerine destek olmak.
Muhasebe fişlerini düzenlemek ve dosyalamak.
Departman yöneticisi tarafından verilen diğer görevleri yerine getirmek.
ADAY PROFİLİ
Otel muhasebesi, maliyet kontrolü veya finans yönetimi alanlarında en az 3 yıl deneyimli olmak.
Stok yönetimi, envanter takibi ve maliyet analizi konularında uzmanlık sahibi olmak.
MS Office, muhasebe ve maliyet kontrol yazılımlarında yetkinlik sahibi olmak.
Analitik düşünebilen, problem çözme becerisi yüksek ve detaylara dikkat eden bir aday olmak.
Raporlama, veri analizi ve finansal modelleme konularında bilgi sahibi olmak.
Takım çalışmasına yatkın, güçlü iletişim becerilerine sahip olmak.
Temel seviyede İngilizce bilgisi tercih sebebidir.
TEKNİK VE DAVRANIŞSAL YETKİNLİKLER
Finansal süreçlerin eksiksiz yürütülmesi için güçlü organizasyon ve zaman yönetimi becerileri.
Çoklu görevleri yönetebilme ve baskı altında verimli çalışabilme yeteneği.
Detay odaklı ve analitik düşünebilen bir yaklaşım.
Otel prosedürleri ve maliyet kontrol süreçlerine tam uyum sağlama bilinci.
Ekip çalışmasına yatkın, inisiyatif alabilen ve çözüm odaklı bir bakış açısı.
