Gıda Güvenliği ve Kalite Uzmanı

Q FOOD BEVERAGE

Yiyecek İçecek Sektöründe Hizmet Veren Q F&B markamız için ''Gıda Güvenliği ve Kalite Uzmanı” arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Kalite, Gıda güvenliği yönetim sistemlerine konusunda bilgi sahibi (ISO 22000 ve ISO 9001 vb.),
• Saha denetimleri konusunda en az 3 yıl tecrübeli,
• Tercihen İngilizce bilen,
• Şube denetimleri nedeniyle sahada görev yapabilecek,
• Planlama, organize etme becerisine sahip, 
• İletişim becerisi ve insan ilişkileri güçlü,
• Aktif araç kullanabilen,Yurt içi ve yurt dışı seyahat engeli bulunmayan, belirli periyotlarda yurt içi ve yurt dışı şube denetimlerini gerçekleştirebilecek.

İş Tanımı

• Restoran ve Catering mutfaklarında gıda güvenliği, hijyen ve kalite denetimlerini gerçekleştirmek ve detaylı raporlamak,
• Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklara yönelik düzeltici ve önleyici faaliyetleri (DÖF) planlamak, aksiyon takibini yapmak ve sürdürülebilirliğini sağlamak,
• Şubelerde kalite, gıda güvenliği ve hijyen kültürünün yerleşmesini sağlamak amacıyla personel eğitimlerini planlamak, organize etmek ve etkinliğini ölçmek,
• Üretim alanlarında kritik kontrol noktalarını değerlendirmek ve iyileştirme önerileri sunmak,
• Şubelerden ve Catering projelerinde gelen gıda kaynaklı misafir şikayetlerini değerlendirip, nedenlerinin ortaya çıkarılarak bunlarla ilgili düzeltici/önleyici faaliyetleri gerçekleştirmek ve müşteri şikayetlerini aylık olarak raporlamak, 
• Gerektiğinde tedarikçi denetimlerini gerçekleştirmek,
• Belirli periyotlarda yurt dışı şubelerde kalite ve gıda güvenliği denetimlerini gerçekleştirmek,
• Şube açılışlarında, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun mutfak kurulumunun planlanması ve uygulanmasına destek olmak,
• Kalite ve gıda güvenliği süreçlerinde iyileştirme ve geliştirme süreçlerinde rol almak.