Soğutma, İklimlendirme ve Mutfak Cihazları Teknikeri

Rixos Sungate

RIXOS Hotels Grubu, turizm sektöründe 25 yıllık deneyimi ile dinamik, esnek ve proaktif stratejilere dayanan yönetim modelinin direkt sonucu olan şu an 3 farklı kıtada, 8 farklı ülkede, 43 farklı özellikteki otelleri ile bir Türk markası olarak yeni yatırımlarla dünya çapında büyümeye devam ediyor.

Türkiye’de yaklaşık 8000 değerli insan kaynağı ile Antalya, Muğla ve İstanbul bölgelerinde farklı konseptlerde misafirlerine hizmet veriyor.

Bu güçlü markanın Rixos Sungate otelinde değerlendirilmek üzere “Soğutma, İklimlendirme ve Mutfak Cihazları Teknisyeni” görevi için değerli ekip arkadaşı arıyoruz.

Genel Nitelikler:

• Meslek Yüksekokullarının veya Meslek Liselerinin İklimlendirme ve Soğutma, Tesisat Teknolojisi, Elektrik-Elektronik veya Mekatronik bölümlerinden mezun,
• MYK Soğutma ve İklimlendirme Sistemleri Teknisyeni (Seviye 4) Belgesi veya Ustalık/Kalfalık Belgesi sahibi,
• Hijyen Eğitimi Sertifikasına sahip,
• Tercihen F-Gaz Belgesi (Florlu Sera Gazlı Ekipmanlara Müdahale Yetki Belgesi) sahibi,
• Tercihen 5 yıldızlı otel, tatil köyü veya büyük ölçekli restoran zincirlerinde, benzer pozisyonda en az 3-5 yıl saha deneyimine sahip,
• Tercihen endüstriyel mutfak yetkili servislerinde çalışmış,
• Manifold ve vakum pompası kullanımında deneyimli,
• Chiller ve fankoil sistemlerinin temel çalışma prensiplerine ve arıza teşhisine aşina,
• Otomatik kontrol ve kumanda panoları konusunda bilgi sahibi, elektrik şeması okuyabilen,
• Temel lehim, bakır/gümüş kaynak ve borulama işlerinde deneyimli,
• HACCP ve ISO 22000 gıda güvenliği standartlarına ve hijyen kurallarına hassasiyet gösteren,
• 7/24 operasyon yürüten otel düzeninde vardiyalı ve nöbetçi çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,
• İletişimi güçlü, ekip çalışmasına yatkın ve problem çözme becerisi yüksek.

Genel Sorumluluklar:

• Soğuk odalar, şoklama odaları, buz makineleri ve imalathane dolaplarının arıza, bakım ve gaz şarjı işlemlerini yürütmek,
• Split, Multi ve VRF/VRV klima sistemlerinin periyodik bakımını yapmak,
• Konveyörlü/bulaşık makineleri, konveksiyonel fırınlar, benmariler, fritözler ve devrilir tavaların elektrik ve mekanik arızalarını gidermek,
• Mutfak ekipmanlarının brülör, rezistans, termostat, solenoid valf ve kart arızalarını tespit ederek parça değişimi yapmak,
• Su yumuşatma ve kireç önleme cihazlarının mutfak ekipmanları üzerindeki etkilerini gözeterek çalışmak,
• Mutfak operasyonunu aksatmayacak pratik ve kalıcı çözümler üretmek,
• Aşçıbaşı ve F&B ekibi ile koordineli çalışmak.