Gıda Mühendisi

Sancak Uçak İçi Servisleri A.Ş.

Sancak Inflight Service, Havayolu sektörünün ikram hizmetleri konusunda ihtiyaç duyduğu gelişimde liderliğini üstlenmek, desteklemek ve deneyimlerini paylaşmak amacı ve arzusu ile hizmete girmiş bir kuruluştur. Tamamen Türk sermayesi ile oluşturulan Sancak Inflight Service, aslında Eylül 2010'dan beri Türkiye'de, ancak Havayolu ikram sektöründe 32 yıllık genel bir deneyime sahiptir. Türkiye’de İstanbul Havalimanı, İstanbul Sabiha Gökçen, İzmir Adnan Menderes, Antalya, Dalaman, Bodrum Milas, Ankara Esenboğa Havalimanlarında faaliyet göstermektedir. Sabiha Gökçen Havalimanı’ndaki ünitemizde görevlendirilmek üzere "Gıda Mühendisi"arıyoruz.

Görev Tanımı:

• Gıda işleme/depolama/operasyon süreçlerini değerlendirmek, 
• Gıda yönetmeliklerine ve sistemlerine uyum/kalite standartlarının sağlandığının kontrolü,
• Hijyen ve sağlık standartlarına uygunluğu ve ihlallerini ilgili yönetim birimlerine raporlamak,
• Üretim sürecine girmeden önce gıdalardan numuneler almak, gerektiği takdirde laboratuvar araştırması yapmak,
• Malzeme veya ürünlerin kalitesini değerlendirmek, ambalajlı ürünlerin belirlenen şartlara ve özelliklere uygun olmasını sağlamak ve kontrol etmek,
• Gıda işleme, üretim, kalite kontrol, paketleme ve dağıtım için yeni yöntemler geliştirmek,
• Yöneticiler ile iş birliği içerisinde çalışmak,
• Gıda güvenliği konusunda eğitimler vermek ve farkındalık oluşturmak,
• Gıda mevzuatında meydana gelen değişikliklerden haberdar olmak, gıda denetleme ve hijyen ajansları ile iletişim kurmak.

Genel Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,      
• Restoran, otel mutfağı, catering gibi alanlarda deneyimli,
• Gıda sektöründe en az 5 yıl tecrübeli,
• MS Ofis programlarına hakim, tercihen ERP program bilen,
• Gerektiğinde yoğun iş ortamına ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Dinamik, iletişimi güçlü ve takım çalışmasına yatkın,
• Tercihen İngilizce dil bilgisine sahip.