Makam Aşçısı

Sektöründe Öncü Firma

Ankara Kavaklıdere de bulunan Şirketimizde görevlendirilmek üzere"Makam Aşçısı" aranmaktadır.

* İlgili pozisyonda en az 3 yıl deneyimli,

*En az lise Mezunu (Tercihen üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun),

*Türk ve dünya mutfağı konusunda bilgi ve deneyim sahibi,

* Makam mutfağı ve üst düzey yönetici yemek hizmetleri konusunda tecrübeli,

* Protokol kurallarına, sofra düzenine ve resmi ağırlama standartlarına hâkim,

* Üst düzey yöneticilere, misafirlere ve protokol konuklarına özel menüler hazırlayabilecek,

* Gizlilik ve mahremiyet ilkelerine bağlı, güvenilir ve sorumluluk sahibi,

* Makam sahibinin servis tercihlerini ve özel taleplerini takip edebilecek,

* Fine dining, alakart ve özel davet servislerinde deneyim sahibi,

* Masa düzeni, kuver hazırlığı, yemek ve içecek sunumları konusunda bilgili,

* Menü planlama, sunum ve porsiyonlama konusunda titiz,

* Yiyecek ve içecek servisi, sunum teknikleri ve servis sıralaması konusunda deneyimli,

* Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uyan,

* Gıda ürünlerinin tazeliği, saklama koşulları ve son kullanma tarihleri konusunda dikkatli,

* Özel davet, toplantı, resmi yemek ve organizasyon hazırlıklarında deneyimli,

* Sunum estetiğine, detaylara ve servis kalitesine önem veren,

* Gizlilik, güvenilirlik ve profesyonel çalışma prensiplerine sahip,

* Zaman yönetimi güçlü, disiplinli ve sorumluluk sahibi,

* İletişim becerileri güçlü, temsil yeteneği yüksek,

* Dış görünümüne, kişisel bakımına ve profesyonel duruşuna özen gösteren,

* Detaylara önem veren, dikkatli, disiplinli ve çözüm odaklı,

* Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,

* Hijyen, sanitasyon ve iş sağlığı güvenliği kurallarına uygun çalışan,

* Ankara Kavaklıdere' e ulaşımı kolay,