Gıda Mühendisi

SEP KAFFEERÖSTEREI AG KAHVE VE GIDA SANAYİ LTD.ŞTİ

Denizli Bozkurt (Baklan Kuyucak Köyü) bölgesinde yer alan tesisimizde, nitelikli kahve kavurma ve geleneksel/modern yöntemlerle şarap üretimi gerçekleştirmekteyiz. Kaliteden ödün vermeyen, doğayla iç içe ve üretim süreçlerini titizlikle yöneten ekibimize liderlik edecek, üretim heyecanımızı paylaşacak bir Gıda Mühendisi arıyoruz.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Tercihen fermente ürünler (şarap/bira vb.) ve/veya kahve kavurma/işleme süreçlerinde deneyimli ya da bu alanlara yüksek ilgisi olan,
• Resmi kurumlarla (Tarım İl/İlçe Müdürlükleri vb.) iletişim ve belgelendirme süreçlerini yönetebilecek,
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri (ISO 22000, HACCP, GMP, BRC vb.) konusunda bilgi sahibi,
• Üretim süreçlerinde kalite kontrol, hijyen ve sanitasyon uygulamalarına hakim,
• Analitik düşünme ve problem çözme yeteneğine sahip,
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü,
• Detaylara önem veren, sonuç ve çözüm odaklı,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Gıda endüstrisinde deneyimli veya öğrenmeye ve gelişime açık,

İş Tanımı:

• Kahve kavurma ve şarap üretimi süreçlerinin baştan sona kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun olarak yürütülmesini sağlamak,

• Hammadde kabulünden paketleme aşamasına kadar tüm gıda güvenliği (HACCP, ISO 22000 vb.) ve hijyen denetimlerini gerçekleştirmek,

• Üretim izinleri, yasal mevzuatlar ve belgelendirme süreçlerini (Tarım ve Orman Bakanlığı, TAPDK/Tütün ve Alkol Dairesi mevzuatları) takip etmek ve yönetmek,

• Ürün kalite kontrol analizlerini yapmak, tat ve aroma profillerinin takibini sürdürmek,

• Üretim verimliliğini artırmaya yönelik Ar-Ge ve süreç geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak,

• Stok, hammadde ve üretim raporlamalarını düzenli olarak yönetime sunmak.

Adayların başvurularını bekliyoruz.