Garson

SWISSOTEL Anadolu Japan Turizm A.Ş.

İş Tanımı

• Misafirleri güler yüzlü ve profesyonel bir şekilde karşılar ve yerlerine yönlendirir.
• Menüyü sunar, önerilerde bulunur ve menü öğeleri, spesiyaller ve içecekler hakkında soruları yanıtlar.Satış noktası (POS) sistemi kullanarak doğru yiyecek ve içecek siparişlerini alır.
• Siparişleri mutfak ekibine ve bar ekibine etkin bir şekilde iletir.
• Restoran veya bardaki belirli istasyonlardan sorumlu olur, yiyecek ve içecek hizmetlerini sunar, ilgili bilgiye sahiptir ve her zaman görev yerinde bulunur.
• Restoranları ve barları, bu alanlardaki hizmet akışını göz önünde bulundurarak hazırlar.
• Müşterilere sipariş alternatifleri hakkında bilgi verir ve hedeflenen hizmetlerin satışını teşvik eder.
• Hizmet kurallarına uygun şekilde her birimde maksimum hizmet sunar.
• Servis boyunca ihtiyaç duyulan servis tabaklarını hazırlar, boş tabakları toplar ve Komi ve stajyerleri yönlendirir.
• Çalışma alanında unutulan müşteri eşyalarını muhafaza eder ve ilgili yöneticilere teslim eder.
• Yiyecek ve İçecek Departmanı tarafından yayımlanan bölüm talimatlarına ve prosedürlerine uyar.
• Yiyecek ve İçecek Müdürü tarafından belirlenen uygulama ve operasyon standartlarına göre görevleri yerine getirir.
• Operasyonel kurallara uyar.
• Yiyecek ve İçecek Müdürü tarafından uygun görülen çalışma saatlerine göre planlama yapar, haftalık çalışma programına ve saatlerine uygun hareket eder.
• %100 müşteri memnuniyetini sağlamaya çalışır.
• Tesislerde uygulanan kalite yönetim ve gıda güvenliği yönetim sistemleri ile ilgili tüm sorumlulukları yerine getirir.
• İş tanımında belirtilmeyen ancak yöneticiler ve otel yönetimi tarafından verilen diğer tüm görevleri yerine getirir.
  
  

Genel Nitelikler

• Otel veya restoranda en az 1 yıl Garson olarak çalışma deneyimi
• Güçlü yiyecek ve içecek ürün bilgisi
• Mükemmel iletişim ve problem çözme becerileri
• Hızlı ve tempolu  bir ortamda verimli çalışabilme yeteneği
• Takım içinde iş birliği yapma konusunda kanıtlanmış deneyim
• İyi seviyede İngilizce iletişim becerileri
• Uzun süre ayakta durma, yürüme ve tepsi taşıma için fiziksel dayanıklılık
• Hesapları ve ödemeleri doğru şekilde yönetmek için matematik becerileri
• Gıda güvenliği ve hijyen standartları konusunda kapsamlı bilgi
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama; akşam, hafta sonu ve tatil günlerinde çalışabilme
• Temiz ve düzenli bir yemek alanı sağlamak için detaylara önem verme
• Müşteri odaklı yaklaşım ve mükemmel hizmet sunma tutkusu
• Kültürel açıdan çeşitli bir ortamda çalışma yeteneği
• Gıda güvenliği sertifikasına sahip olmak 
• Satış noktası (POS) sistemleri hakkında bilgi sahibi olmak avantajdır