Sous Chef

The Green Park Hotels &Resort

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

• - Tercihen MYO Aşçılık / Gastronomi Bölümü Mezunu
• - Minimum 5 yıl,  4  ve  5 yıldızlı otellerde Sous Chef olarak çalışmış
• -Yiyecek üretimini yönetip; yiyecek stoklarını etkin bir şekilde kontrol edebilecek,
• -Banket operasyonlarında tecrübe sahibi,
• - Yönetimsel becerileri ve organizasyon yeteneği gelişmiş,
• - Sonuç ve kalite odaklı, işini  sabırla severek yapan
• -Türk ve Dünya mutfağına hakim,

• - Gıda güvenliği ve hijyen konusunda bilgili ve titiz,
• - Dinamik, yaratıcılık yönü kuvvetli, takım çalışmasına yatkın,
• - Reçete ve maliyetler konusunda teorik ve pratik bilgi sahibi,
• - Mesleği ile ilgili Mesleki Yeterlilik Sertifikasına ve Hijyen Belgesine sahip olan
• - Dış görünümüne dikkat eden
• - Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayan, vardiyalı çalışabilecek
• - Misafir memnuniyetini ve kaliteyi üst düzeyde tutan
• - Tercihen İngilizce bilen,
• - Sigara kullanmayan
• - İstanbul / PENDİK ve civarında ikamet eden 
• - Bay adayların askerlik hizmetini tamamlamış olması zorunludur
• 
  
• İŞ TANIMI
• The Green Park Hotel Pendik'de Sous Chef olarak görev alacaktır.