Gıda Mühendisi

TUM YÖNETİM KİRALAMA VE İŞLETME HİZMETLERİ ANONİM ŞİRKETİ

İstanbul Havalimanı'nda operasyonumuzda görevlendirmek üzere Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği Bölümünden mezun,
• Gıda Güvenliği ve hijyen denetimi konusunda en az 5 yıl tecrübe sahibi olmak
• Üretim uygulamaları konusunda en az 5 yıl tecrübe sahibi olmak
• Gıda mevzuatı ve üretim proseslerine hâkim,
• İyi derecede MS Office program kullanım becerisine sahip olmak,
• Analitik düşünme becerisi yüksek,
• İletişim ve koordinasyon becerileri kuvvetli,
• Tercihen İngilizce bilen,
• Vardiyalı sisteme ayak uydurabilecek,

 İŞ TANIMI

• Yerinde üretim yapan mutfaklarımızın Kalite ve Hijyeninden sorumlu olmak,
• İyi üretim uygulamaları konusunda bilgi sahibi olmak,
• Ekibin denetimlerinin planlanması,
• İlişkide bulunduğu departmanlar ile iş birliği için de çalışmak,
• Dokümantasyon sisteminin şirket içerisinde oluşturulmasına destek verilmesi,
• Denetim sonuçlarına göre operasyon biriminin aldığı aksiyonların takibi sağlanması,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001:2018, ISO 22000) bilgi ve deneyim sahibi,
• İş ve süreçlere etki eden müşteri şartları /koşulları ile ilgili her türlü durumu üst yönetime rapor etmek, 
• Tüm üretim personeline yönelik eğitimleri düzenli ve periyodik olarak vermek, takibini yapmak.
• Düzenli olarak denetim ve kontrol mekanizması oluşturmak, bunu sistemli hale getirmek ve buna bağlı tespit edilen uygunsuzlukların giderilmesini sağlamak.
• Ürünlerin kabul olunmuş kalite standartlarını, üretimde güvence altına alınması ve iyileştirilmesi amacıyla tüm üretim alanlarında etkin olmak.
• Sorumlu olduğu projede üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin, hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak,