Ekşi Maya ve Artisan Ekmek Üretiminde Deneyimli Usta Arıyoruz.

YELİZ BAŞOĞLU BEMY EKMEK TATLI

Ekşi Maya ve Artisan Ekmek Üretiminde Deneyimli Usta Arıyoruz

Göktürk’te faaliyet gösteren Bemy Bakery, kaliteli hammaddeler, uzun fermentasyon süreçleri ve artisan üretim anlayışıyla misafirlerine her gün taze ekmekler sunmaktadır.

Ekibimize katılacak, ekşi maya ekmek üretimine hakim, ürün kalitesine önem veren ve üretim süreçlerini sahiplenebilecek deneyimli bir ekip arkadaşı arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Ekşi maya kültürünün günlük bakım ve yönetimini yapmak
• Günlük ekmek üretim planına uygun üretimi gerçekleştirmek
• Hamur hazırlama, katlama, fermentasyon, şekillendirme ve pişirme süreçlerini yönetmek
• Ürün kalitesinin ve standart reçetelerin sürekliliğini sağlamak
• Üretim alanında hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmak
• Hammadde kullanımı ve üretim süreçlerinde verimliliği desteklemek
• Yeni ürün geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak

Aradığımız Özellikler

• Ekşi maya ve artisan ekmek üretiminde en az 3 yıl deneyimli
• Fermentasyon süreçlerine hakim
• Farklı unlarla çalışma deneyimine sahip
• Üretim planlaması yapabilen
• Düzenli, disiplinli ve sorumluluk sahibi
• Takım çalışmasına yatkın
• Kalite odaklı çalışan ve detaylara önem veren

Bemy Bakery’de Seni Neler Bekliyor?

• Kaliteli üretime önem veren profesyonel çalışma ortamı
• Düzenli maaş ödemesi
• Uzun vadeli çalışma imkânı
• Gelişime açık ve destekleyici ekip kültürü
• Yeni ürün geliştirme süreçlerinde aktif rol alma fırsatı

Ekşi mayaya tutkuyla bağlı, artisan üretim kültürünü benimseyen takım arkadaşlarımızın başvurularını bekliyoruz.

Çalışma Yeri: Göktürk / Eyüpsultan