Kalite Sorumlusu

Yemekhane Yiyecek Ve İçeçek Hizmetleri Sanayi ve Tic. A.Ş.

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İzmir / Balçova lokasyonlu hastane projemize 'Kalite Sorumlusu' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya ilgili Mühendislik bölümlerinden mezun.
• Gıda üretim, kalite süreçleri ve ekip yönetimi alanında en az 4 yıl deneyim sahibi.
• ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, ISO 45001, BRC ve HACCP gıda güvenliği sistemleri konusunda ileri derecede bilgi sahibi.
• Üretim planlama, koordinasyon ve saha liderliği konusunda yetkin.
• Analitik düşünebilen, sonuç odaklı ve MS Office programlarını  etkin kullanabilen.
• B sınıfı ehliyeti ve aktif araç kullanabilen.

İş Tanımı:

• İşletmede Entegre Yönetim Sistemi (EYS) ve Sağlıkta Kalite Standartları (SKS) uygulamalarının planlanmasını ve yürütülmesini sağlamak.
• Üretim ekibini kontrol etmek ve yönetmek, günlük operasyonu yönlendirmek, iş gücü planlaması ve vardiya organizasyonunu gerçekleştirmek.
• Gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun üretim süreçlerini yönetmek, kalite kontrol süreçlerini kurmak ve sürekliliğini denetlemek.
• İç ve dış denetimlere (SKS, JCI, Bakanlık vb.) yönelik hazırlık yapmak ve denetim süreçlerini aktif olarak yönetmek.
• Üretim, kalite ve bakım ekipleri arasında koordinasyonu sağlayarak Standart Operasyon Prosedürlerinin (SOP) uygulanmasını denetlemek.
• Fire, verimlilik ve maliyet optimizasyonu üzerine çalışmalar yürüterek iyileştirme aksiyonları geliştirmek.
• Yeni açılan işletmelerde İşletme Kayıt Belgesi süreçlerini ve EÇBS/Motat kayıtlarını yönetmek.