Paketleme Operasyon Yöneticisi(Gıda)

YÖRE SÜT ÜRÜNLERİ GIDA VE İNŞAAT PAZARLAMA SANAYİ

Genel Nitelikler

•       Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Gıda Teknikerliği veya ilgili bölümlerinden mezun,

•       Gıda sektöründe paketleme operasyonlarında en az 5 yıl deneyimli,

•       Peynir ve süt ürünleri paketleme süreçlerinde deneyim sahibi,

•       Peynir paketleme süreçlerinde gramaj, ambalaj, etiketleme, hijyen, fire ve kalite standartları konusunda bilgi sahibi,

•       Tercihen kuru gıda paketleme operasyonlarında deneyimli,

•       Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartları konusunda bilgi sahibi,

•       Tercihen ERP ve/veya Depo Yönetim Sistemi (WMS) kullanabilen,

•       Saha ve ekip yönetimi deneyimi bulunan,

•       Planlama, organizasyon, problem çözme ve iş takibi becerileri gelişmiş,

•       Kalite, verimlilik ve sonuç odaklı çalışma anlayışına sahip. 

İş Tanımı

•       Depo bünyesindeki peynir, süt ürünleri ve diğer gıda paketleme operasyonlarının iş planına, kalite standartlarına ve hijyen kurallarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,

•       Günlük ve haftalık paketleme planlarını oluşturmak ve uygulanmasını takip etmek,

•       İş emirlerini oluşturmak ve operasyonel süreçlerin takibini gerçekleştirmek,

•       Paketleme ekibinin günlük iş ve görev dağılımını yapmak, ekibi sahada yönlendirmek,

•       Ekip performansını ve günlük üretim hedeflerini takip etmek,

•       Ürünlerin gramaj, ambalaj, etiket ve kalite kontrollerinin gerçekleştirilmesini sağlamak,

•       Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının operasyon boyunca uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak,

•       Sarf malzeme kullanımını, fire ve verimlilik göstergelerini takip etmek,

•       Operasyonda yaşanan aksaklıklara müdahale etmek ve gerekli iyileştirme çalışmalarını yürütmek,

•       Günlük üretim ve performans raporlarını hazırlayarak ilgili yöneticilere sunmak.