Gıda Mühendisi
İş İlanı Hakkında
Grup firmamızın bünyesinde bulunan restoran işletmemizde, üretimden çıkan yemeklerin denetlenmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla görevlendirilmek üzere Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.
Aranan Nitelikler
Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
HACCP uygulama yetkinliğine sahip,
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı Hijyen Eğitimi Sertifikasına sahip,
Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon süreçlerine hâkim,
Tercihen toplu yemek, restoran veya catering sektöründe deneyimli,
Analitik, dikkatli ve sorumluluk sahibi.
İş Tanımı
Restorandan çıkan yemeklerin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygunluğunu denetlemek,
HACCP planlarının uygulanmasını takip etmek ve sürekli iyileştirmek,
Üretim, depolama, sevkiyat ve servis süreçlerinde hijyen kontrollerini yürütmek,
Resmî denetim ve mevzuat süreçlerine uygunluk sağlamak,
Personelin hijyen ve gıda güvenliği eğitimlerini desteklemek.
