Gıda Mühendisi

Zafer Havacılık A.Ş.

Grup firmamızın bünyesinde bulunan restoran işletmemizde, üretimden çıkan yemeklerin denetlenmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla görevlendirilmek üzere Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

• HACCP uygulama yetkinliğine sahip,

• T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı Hijyen Eğitimi Sertifikasına sahip,

• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon süreçlerine hâkim,

• Tercihen toplu yemek, restoran veya catering sektöründe deneyimli,

• Analitik, dikkatli ve sorumluluk sahibi.

İş Tanımı

• Restorandan çıkan yemeklerin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygunluğunu denetlemek,

• HACCP planlarının uygulanmasını takip etmek ve sürekli iyileştirmek,

• Üretim, depolama, sevkiyat ve servis süreçlerinde hijyen kontrollerini yürütmek,

• Resmî denetim ve mevzuat süreçlerine uygunluk sağlamak,

• Personelin hijyen ve gıda güvenliği eğitimlerini desteklemek.