Mutfak Şefi Yardımcısı

Zafer Havacılık A.Ş.

Havacılık sektöründe faaliyet gösteren şirketimizin uçak içi ikram ve personel yemeği üretimi süreçlerinde mutfak ekibine destek sağlayacak, tercihen pizza hazırlama konusunda deneyimliAşçı Yardımcısı arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER

• Tercihen catering, toplu yemek üretimi, kurumsal mutfak veya benzeri yemek üretim operasyonlarında Aşçı Yardımcısı olarak deneyim sahibi,

• Mutfak hazırlık, üretim ve servis süreçlerinde görev alabilecek,

• Tercihen pizza hamuru hazırlama, açma, malzeme hazırlığı ve pizza pişirme süreçlerinde deneyimli,

• Sebze, et ve diğer ürünlerin ön hazırlık süreçleri konusunda bilgi sahibi,

• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına önem veren,

• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanabilen,

• Ürünlerin uygun koşullarda hazırlanması, saklanması ve muhafaza edilmesi konusunda dikkatli,

• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü,

• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,

• Düzenli, titiz ve sorumluluk sahibi,

• İş disiplinine ve kişisel hijyenine önem veren.

İŞ TANIMI

• Mutfak şefi, aşçılar ve mutfak ekibinin günlük hazırlık ve üretim süreçlerine destek olmak,

• Şirketimizin ikram ve personel yemeği üretimi kapsamında gerekli ön hazırlıkları gerçekleştirmek,

• Malzemelerin hazırlanması, porsiyonlanması ve üretime hazır hale getirilmesine destek sağlamak,

• İhtiyaç halinde pizza hazırlama ve pişirme süreçlerinde görev almak,

• Mutfak çalışma alanlarının düzen ve hijyen standartlarına uygunluğunu sağlamak,

• Ürünlerin doğru şekilde kullanılması ve muhafaza edilmesine özen göstermek,

• Günlük üretim planına ve mutfak ekibinin çalışmalarına aktif olarak destek vermek.