Bar Kaptanı

Bar Kaptanı Ne Demek?

Bar kaptanı genellikle otel, restoran ve büyük işletmelerde çalışır. Bar kaptanı olan kişi kendi alanında bulunan tüm araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanır. İş sağlığı ve iş güvenliği konusunda da bilgi sahibi olan bar kaptanı mesleki yeterliliklere de sahip olmalıdır. Kişi, sorumlu olduğu personelleri koordine eder. Personelleri yönlendiren kaptan, işletmenin genel çalışma prensiplerini uygular. İş güvenliği başta olmak üzere mesleki yeterlilik konusunda da bilgi birikimi yüksek olmalıdır. Barlar servise açılmadan önce son kontroller mutlaka barın kaptanı tarafından yapılır. Personelin işe giriş ve çıkış saatlerini de bar kaptanı kontrol eder. Bar kaptanı nedir sorusu bar kaptanının görev ve sorumlulukları kapsamında cevaplandırılabilir.