Beslenme Uzmanı Nedir, Nasıl Olunur?

Besin ve insan arasındaki dengeyi doğru bir şekilde oluşturmayı amaçlayan beslenme uzmanının çeşitli görevleri şunlardır:

• Uygun tedavi yöntemini belirlemek amacıyla testler yapmak ve sonuca göre diyet listesi oluşturmak,
• Hastaları cinsiyet, yaş vb. durumlara göre sınıflandırarak kişiye özel diyet listesi oluşturmak,
• Yalnızca bireyler için değil, toplum için de dengeli ve sağlıklı beslenme adına faydalı olacak eğitim programları oluşturmak,
• Besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi gibi aşamalarda meydana gelen değişikliklerin insan vücudu üzerindeki etkilerini araştırmak,
• Toplumdaki yanlış beslenme alışkanlıklarını saptamak ve bunun yol açtığı sorunlara karşı önlemler almak.

Beslenme uzmanı olabilmek için üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik bölümünün tercih edilmesi gerekir. Üniversite eğitimi 4 yıldır. Fakat bazı üniversitelerde İngilizce hazırlık programı uygulandığı için bu süre 5 yıla uzayabilir. Yüksek lisans ve doktora ile akademik kariyer yapılabilir.

Devlet hastaneleri, üniversite hastaneleri, klinikler, özel muayenehaneler, eğitim kurumları, spor merkezleri, beslenme merkezleri gibi kurum ve kuruluşlar, beslenme uzmanına ihtiyaç duyar. Peki, beslenme uzmanı arayan firmaların beklentileri nelerdir?

• Üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu olma,
• Hasta memnuniyeti odaklı çalışma,
• İletişim becerileri güçlü ve güler yüzlü olma,
• Menü planlama konusuna hâkim olma,
• Sağlıklı beslenme, besin faydaları, besinlerin oluşumlarının insan vücuduna etkisi gibi konuların tamamına hâkim olma,
• Sunum becerisi ve ikna kabiliyeti yüksek olma.