Kahve uzmanının kahvenin tüketiciyle buluştuğu aşamaya kadarki tüm süreçlere hakim olması beklenir. Bu meslek çalışanının görevlerinin bazıları aşağıdaki gibidir:

• Kahve çekirdeklerini türüne göre kavurmak ve çekmek,
• Aroma ve tatları harmanlayarak yeni tatlar üretmek,
• Lezzet tarifi yapmak,
• Kahve makinelerinin kullanımını ve bakımını bilmek,
• Farklı demleme yöntemleri geliştirmek,
• Kahve sunum sanatı (latte art) çerçevesinde sunum ve servis yapmak.