Meydan Şefi Nedir, Nasıl Olunur?

Meydan şefi, meydancılar tarafından yürütülmesi gereken işleri organize eder. Çok sayıda meydancıya gereksinim duyulabilecek yerlerin iş düzeni değişiklik gösterebilir. Otellerde katların ve odaların belli aralıklarla temizlenmesi gerekir. Kat temizliğinde, koridor zemini ve duvarlar silinir. Varsa dekoratif saksıları temizlemek, katın asansör kapılarını silmek, klimaları kontrol etmek ek görevlerdir. Konaklama kalitesini gözlemlemek için işletmeyi ziyaret eden potansiyel müşteriler, kat temizliğine önem verir. Zemin parlaklığı ve mekanın hava temizliği, disiplinli çalışma ile sağlanır. Oda temizliği, otelcilik sektöründe müşteri memnuniyetinin temel koşullarındandır. Şef, temizlenmesi talep edilen odaları tespit eder. Ekibini odaya yönlendirip detaylı bir temizlik yapılmasını sağlar. Onlarca veya yüzlerce odaya sahip otellerde meydan şefi bir veya birkaç kattan sorumludur. İlgili katların temizliği, düzeni, görsel detayları şef denetimindedir. Meydan şefi ne iş yapar sorusuna meydan şefinin görevlerinden bahsedilerek yanıt verilebilir. İlgili görevler şunlardır;

• Temizlenecek yerlere uygun olarak meydancıları görevlendirir.
• Temizlenmiş yerleri kontrol eder.
• Parke, fayans, mermer, laminant zeminlere uygun temizlik yöntemlerini bilir ve bunları ekibiyle paylaşır.
• Aciliyeti bulunan işlerde, ekip için belli bir çalışma süresi belirler.
• İzin veya işten ayrılma durumlarının ortaya çıkardığı iş gücü eksiğini giderir.
• Diğer katlarda görevli olan şeflerle iletişim kurar.
• Sorumluluğundaki bölgeyi, temizlik açısından standartlara uygun seviyede tutar.

Meydan şefi olmak için gereken eğitim koşulu firmadan firmaya değişebilir. Bazı firmalar, turizm meslek lisesi ya da otelcilik ve turizm yüksek okulu mezunu adaylara öncelik tanıyabilir. Meydan şefi olmak genellikle ilgili alanda deneyim kazanmakla mümkündür. Otel veya fabrikaların temizlik ürün ve ekipmanları değişiklik gösterebilir. Şef, görev aldığı yerin temizlik standartlarını, ekipman özelliklerini, çalışma koşullarını kavrayarak çalışmalıdır. Bir işletmede uzun süre meydancılık yaparak ve deneyim elde ederek de meydan şefi olunabilir. Meydan şefinin görevleri, firma taleplerine göre değişiklik gösterebilir.

Meydan şefi ne demek sorusu şöyle yanıtlanabilir; temizlik görevlileri tarafından yapılan temizlik uygulamalarını denetleyen kıdemli personeldir. Meydan şeyi istihdam şartları firmadan firmaya değişir. İstihdam sürecinde deneyim, temizlik işlerini yönetecek adaylar için belirleyici özelliktir. Meydancı veya şef konumunda uzun süre hizmet sunmuş olmak istihdamı kolaylaştırır. Oteller için uygun olabilecek temizlik görevlileri, disiplinli, tertipli ve titiz çalışmaya önem veren adaylardır. Fabrika ve iş yerlerinde meydan şefi olmak, hizmet çabukluğuyla ilişkilidir. İş yerlerinin mümkün olabilecek en kısa sürede temizlenmesi gerekir. Pratik ve ekip yönetmeye uygun adaylar bu alanda çalışabilir. Meydan şefi ne yapar sorusuna cevap olabilecek görevler şunlardır;

• Temizlik işlerinin standartlarını belirler.
• Uygulamaları, belirlenen standartla kıyaslayarak değerlendirir.
• Envanterdeki ürünlerin temizlik ihtiyacını karşılayıp karşılamayacağını tespit ederek buna göre gerekli işlemleri yapar.
• Ürün stok kontrolünü gerçekleştirir.
• Ekibin birlikte, uyum içinde çalışmasına yardımcı olur.

Meydan şefi iş ilanları çoğunlukla oteller tarafından verilir. İş ilanları, otelin bulunduğu ilde ikamet eden veya yaşamını ilgili ilde sürdürebilecek adaylar için uygundur. Meydan şefi görev tanımı gereği ekip lideri olarak görev yapar. Pozisyonun istihdam koşulları firma ihtiyaçlarına göre farklılık gösterse de genel olarak şu şekildedir:

• En az lise mezunu, tercihen turizm otelcilik meslek lisesi mezunu olmak,
• Temizlik için kullanılan ürünlere hâkim olmak,
• Raporlama ve vardiya sistemi için MS Office programlarına hâkim olmak,
• Tercihen yabancı dil bilmek,
• Ekip ya da takım yönetebilmek,
• Esnek çalışma saatlerine ve vardiya sistemine uygun olmak,
• Erkek adaylar için askerlikle ilişiği bulunmamak.

Meydan şefi olmak isteyenler Kariyer.net üzerinden ilgili ilanlara ulaşabilir. Kariyer.net'te bulunan filtreleme özelliklerini kullanarak yaşadığınız veya yaşamayı planladığınız bölgedeki iş ilanlarını görüntüleyebilir ve kendinize uygun olduğunu düşündüğünüz ilanlara başvurabilirsiniz.