Meze Ustası

Meze ustası; çeşitli yemek üretim yerlerinde çalışarak, yöresel ya da dünya mutfağından ürünleri kullanarak, ana yemeğin yanına eşlik eden lezzetli yan ürünleri hazırlayan kişidir. Meze yapımında kullanılacak ürünlerin birbiriyle uyumunun, eşlik ettiği ana yemekle uygunluğunun belirlenmesi meze ustasının uzmanlık alanıdır. Bu alanda çalışacak adayların, çalışmayı planladıkları firmaların meze ya da soğuk başlangıç tabakları konusunda bilgili olmaları gerekir....