Üretilen her bir ürün, tüketiciye sunulmadan evvel birçok süreçten geçirilir. Bir proses mühendisi ise bahsi geçen süreçleri, üretim ortamında inceleyen kişidir. İnceleme evresinin verimlilik durumunu, üretimin kalite düzeyini ve güvenli olup olmadığını analiz eder. Bunun yanı sıra kullanılanları inceleyerek kâr seviyesini ölçer. Gözlemleri sonucunda sonraki süreçlerin daha düzgün ilerlemesini sağlar. Proses mühendisi ne iş yapar sorusuna cevap alabilmek için proses mühendisinin görevlerini ve sorumluluklarını bilmek gerekir.