Rezervasyon şefi, hizmet almak isteyenler için çeşitli işlemler gerçekleştirir. Turizm sektöründe rezervasyonlu çalışma usulü yaygındır. Amaç, sıra karışıklığını önlemek ve faaliyet kalitesini arttırmaktır. Alınacak hizmetin süresi, kapsamı, maliyeti belirlenerek müşteriye aktarılır. Rezervasyon şefi; telefonla, internet sitesi aracılığıyla veya yüz yüze yapılan yer ayırtma talepleriyle ilgili olan süreçleri koordine eder. Rezervasyon şefi ne demek sorusunu cevaplamak için görev tanımı ve sorumlulukları hakkında bilgi vermek gerekir.