Üretim planlama mühendisi; üretim alanında departmana sahip olan, belli bir hedef ve stratejisi bulunan firmaların üretim hedeflerinin gerçekleşmesi için günlük, haftalık ve yıllık üretim planını oluşturan, üretimin zamanında ve sorunsuz bir şekilde yapılmasını sağlayan kişiye verilen mesleki unvandır.