Üretim stajyeri bir üretim zincirinin farklı aşamalarında görev alarak mesleki bilgiler edinen personeldir. Stajyerlik kendi başına bir iş kolu değildir. Mesleğin teorik detaylarını öğrenme ve çeşitli pratik becerilere sahip olma amacıyla mesai yapan çalışanlar stajyer olarak adlandırılır. Üretim departmanında gerçekleştirilen faaliyetler farklı kapasitede iş gücü gerektirebilir. Yeni iş stratejilerinin belirlenmesini ve gereken kararların alınabilmesini sağlayan idari personeller, çalışma sürecini yönetebilecek kalifiye elemanlar veya üretimde fiziksel olarak yer alabilen ara elemanlar staj uygulamasına katılır. Bunların yanı sıra, hizmet veya ürün kalitesini belli standartlarda tutmanın önem taşıdığı sektörlerde de staj eğitimi bulunur. Mesleki eğitim sonrasında kazanılacak statüler farklı olduğu için, stajyerlerin görev ve sorumlulukları çeşitlilik gösterir. Her üretim stajyeri, görev aldığı iş yerinin şartlarına uygun olarak hizmet süresini tamamlar.