keyboard_arrow_down

Süt Teknolojisi Bölümü

Süt Teknolojisi Bölümü Nedir?

Süt Teknolojisi Bölümü, memelilerin doğumundan itibaren tüketicilere doğum ve beslenme sürecinin temel, taze, sağlıklı ve hijyenik bir şekilde verilmesini sağlamak için bilgi ve deneyim aktarımı için kurulmuş bir eğitim disiplinidir. peynir, yoğurt, tereyağı ve diğer süt ürünleri ile süt yan ürünleri.

Bu bölümün amacı, süt üretiminin artırılması, süt ve süt ürünlerinin kalitesinin korunması, süt fabrikalarının kurulması ve düzenlenmesi ve süt atıklarının kullanımı alanında yeterli teknik bilgi ve donanım sağlanması.

Süt Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

Süt Teknolojisi, üniversitelerde Ziraat Fakültesi kapsamında eğitimi verilmekte olan 4 yıllık bir lisans bölümüdür. Bu bölüm yalnızca Sayısal puan türüne göre öğrenci kabul etmektedir.

Süt Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?

Üniversitede süt teknolojisi üzerine eğitim almayı amaçlayan aday öğrenciler;

  • Botanik,
  • Biyokimya,
  • Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi,
  • Organik Kimya,
  • Genel Mikrobiyoloji,
  • Gıda Bilim ve Teknoloji,
  • Süt Endüstrisinde İşlem ve Kontrol Uygulamaları,
  • Beslenme ve Süt Ürünleri,
  • Dondurma Teknolojisi,
  • Süt Endüstrisinde İşlem Mühendisliği,
  • Süt Endüstrisinde Saf Kültür,
  • Krema ve Tereyağı Teknolojisi,
  • Sütçülük Artıklarının Değerlendirilmesi,
  • Peynir Teknolojisi,
  • Yoğurt ve Benzeri Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi

Ve daha birçok dersten 8 yarıyıllık eğitim süreleri boyunca sorumlu olacaklardır. Tüm Dersleri başarı ile tamamlayan öğrenciler “Süt Teknolojisi Lisans Diploması” elde etmeye hak kazanırlar.

Süt Teknolojisi Bölümü Mezunu Ne İş Yapar?

Süt ürünlerinin kalitelerinin artırılması, ürün sayısının artması ve artıkların değerlendirilmesi adına çalışmalar yaparak maksimum verim sağlamaktır.

Süt Teknolojisi Bölümü Mezunu İş Olanakları Nelerdir?

Süt Teknolojisi mezunları için birbirinden farklı sektörlerde oldukça fazla iş imkanı söz konusudur. Örnek vermek gerekirse;

  • Peynir Üretim Firmaları (Beyaz Peynir, Kaşar, Tulum,Eritme vb.),
  • Süt Fabrikaları (Pastörize Süt, Süt Tozu),
  • Yoğurt ve Ayran Fabrikaları (Kefir,Lor),
  • Tereyağ Üretim Firmaları,
  • Mandıralar,
  • Kozmetik Firmaları,
  • Tarım, Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı Kurumlarında

Gibi Istihdam olanaklarından faydalanabilirler.

Söz konusu sektörlerde birbirinden farklı alanlarda çalışabilirler. Ayrıca süt ve süt ürünleri araştırma laboratuvarlarında araştırmacı olarak görev alabilirler ya da üniversitelerde akademik kariyer seçeneğini de değerlendirebilirler.

Tüm bu iş olanaklarından devlet kurumlarında çalışabilmek için adaylardan Kamu Personeli Seçme Sınavı (KPSS) yetkinliği beklenir.