Gıda Mühendisi

AKM DİYAR ET GIDA HAYVANCILIK İNŞAAT NAKLİYE TURİZM SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

GIDA MÜHENDİSİ / SORUMLU MÜDÜR

İş İlanı – Diyarbakır

Et Entegre Tesisleri A.Ş. bünyesinde, et ve et ürünleri üretim süreçlerini yönetebilecek, sektörel bilgi ve tecrübeye sahip, daha önce et entegre tesislerinde görev almış deneyimli Gıda Mühendisi / Sorumlu Müdür arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

* Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

* Et entegre tesislerinde, kırmızı et işleme ve et ürünleri üretiminde aktif olarak çalışmış,

* Tercihen en az 5 yıl et ve et ürünleri sektöründe deneyim sahibi,

* Daha önce et entegre tesislerinde Sorumlu Müdür, Üretim Müdürü veya benzer yönetici pozisyonlarında görev almış,

* Kesimhane, parçalama, işleme, kıyma, köfte, kuşbaşı, paketleme ve soğuk zincir süreçlerine hâkim,

* Et ve et ürünleri üretim teknolojileri, kalite kontrol ve gıda güvenliği konularında ileri düzeyde bilgi sahibi,

* HACCP, ISO 22000, hijyen ve ilgili gıda mevzuatına hâkim,

* Tarım ve Orman Bakanlığı denetimleri, resmi kontroller ve işletme mevzuatı konusunda deneyimli,

* Üretim planlama, personel yönetimi ve operasyonel süreçlerde tecrübeli,

* Analitik düşünebilen, problem çözme ve ekip yönetimi becerileri gelişmiş,

* Diyarbakır’da çalışabilecek veya şehir dışından taşınmaya uygun.

İŞ TANIMI VE SORUMLULUKLAR

* Et entegre tesisinin üretim, işleme, paketleme ve kalite kontrol süreçlerinin yönetilmesi,

* Üretim faaliyetlerinin gıda güvenliği, hijyen ve yasal mevzuata uygun yürütülmesinin sağlanması,

* Kesimden sevkiyata kadar tüm üretim aşamalarının takip ve kontrol edilmesi,

* Ürün kalitesinin, verimliliğin ve üretim standartlarının geliştirilmesi,

* Üretim personelinin sevk ve idaresinin sağlanması,

* Resmi kurum denetimlerine hazırlık yapılması ve gerekli süreçlerin yürütülmesi,

* Üretim kayıplarının azaltılması, maliyet ve verimlilik analizlerinin yapılması,

* İşletmenin kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarının sürdürülebilirliğinin sağlanması.

ÇALIŞMA YERİ VE BAŞVURU

Çalışma Yeri: Diyarbakır –

Başvuru Kapsamı: Türkiye Geneli

Türkiye’nin tüm illerinden başvurular değerlendirilecektir. Şehir dışından başvuracak adayların Diyarbakır’da çalışmaya ve ikamet etmeye uygun olmaları beklenmektedir.

Önemli: Başvurularda, özellikle et entegre tesislerinde fiilen görev yapmış, üretim süreçlerine hâkim ve sorumlu müdürlük tecrübesi bulunan adaylara öncelik verilecektir.