Kalite ve Gıda Güvenliği Sorumlusu

Akra Hotels

Kalite ve Gıda Güvenliği Sorumlusu | Akra Didim | Aydın

Kurum Adı: BHM Otelcilik A.Ş.

Departman Adı: Kalite Departmanı

Pozisyon Adı: Kalite ve Gıda Güvenliği Sorumlusu

Çalışma Türü: Tam Zamanlı - Sürekli

Şehir: Aydın | Didim

ŞİRKETİMİZ ve POZİSYON HAKKINDA:

Hizmette mükemmellik anlayışı ve “mutlu çalışan–mutlu misafir” misyonuyla Türk turizminde öne çıkan Akra Hotels, güçlü ve dinamik ekibiyle hizmet vermektedir. Köklü geçmişinden aldığı güç ve 50 yılı aşan deneyimiyle uluslararası otelcilik alanında sunduğu hizmetler, öncü ve yenilikçi insan ve kültür uygulamaları ve yarattığı benzersiz gastronomi deneyimleriyle Akra Hotels, her zaman “rekabet üstü” olmayı hedeflemektedir.

Akra Hotels, Kemer ve Sorgun’daki tesislerinden sonra 2014 yılında Akra ve Akra V olarak ilk kez şehir otelciliğine adım atarak Antalya’ya taze bir soluk getirmiştir. 2015’te Akra Fethiye ve 2019’da Akra Fethiye The Residence ile turizm yatırımlarını devam ettirip toplamda 6 tesisiyle turizm sektöründe hizmet vermektedir. 2026 yılında açılan Akra Didim ile birlikte Akra Hotels, turizmdeki öncü kimliğini Ege kıyılarına da taşıyarak büyümeye devam etmektedir.

Turizmin yanı sıra Antalya Organize Sanayi Bölgesi’nde yer alan 12 bin metrekarelik endüstriyel yıkama ve temizleme tesislerinde, günlük 80 ton tekstil temizleme kapasitesi ile hizmet veren, bölgenin en donanımlı ve en temiz tekstil yıkama ve temizleme tesisine sahiptir.

BHM Grubuna ait bir kuruluş olan Akra Didim Hotel, Aydın-Didim'de hizmet vermektedir.

GENEL NİTELİKLER VE YETKİNLİKLER:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden Lisans mezunu,
• Otel sektöründe Kalite ve Gıda Güvenliği alanında en az 1 yıl eş pozisyon tecrübeli,
• ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi,
• ISO 22000 / FSSC 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi,
• ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi,
• ISO 45001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi,
• ISO 50001 Enerji Yönetim Sistemi,
• ISO 10002 Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi konularında temel bilgi sahibi ve uygulamalara destek verebilecek,
• Tüm kalite standartları ile ilgili belge ve sertifikalara sahip,
• İç tetkik faaliyetlerinde görev almış, uygunsuzluk ve düzeltici faaliyet süreçlerine destek verebilecek,
• Prosedür, talimat ve kayıtların hazırlanması ve güncellenmesi süreçlerinde aktif rol alabilecek,
• MS Excel, MS Word, MS PowerPoint, MS Outlook ve QDMS programlarını etkin kullanabilen,
• En az A2 seviyesinde İngilizce dil bilgisine sahip,

İş Tanımı:

Akra Didim bünyesinde Kalite Müdürü’ne bağlı olarak görev alacak, Entegre Yönetim Sistemleri ve Gıda Güvenliği uygulamalarının kurulması, uygulanması, sürdürülmesi ve sürekli iyileştirilmesi süreçlerinde aktif rol alacak “Kalite ve Gıda Güvenliği Sorumlusu” ekip arkadaşı aramaktayız.

ESAS SORUMLULUKLAR:

• Entegre Yönetim Sistemleri ve Global Ödül Programları kapsamında standartların incelenmesi, değerlendirilmesi ve dokümantasyon çalışmalarına destek verir.
• Departmanlar tarafından hazırlanan prosedür, talimat ve planların ilgili standartlara ve mevzuata uygunluğunu kontrol eder, uygulamalar konusunda bilgilendirme yapar.
• Gıda Güvenliği farkındalığını artırmaya yönelik eğitimlerin planlanması ve uygulanmasını sağlar.
• Haberli ve habersiz denetimlerde tesis genelinde koordinasyonu sağlar.
• İç denetim faaliyetlerine katılır, uygunsuzluk ve düzeltici faaliyetlerin takibini yapar.
• Hijyen, çevre, iş sağlığı ve güvenliği kapsamında yapılan denetimlerde uygunsuzlukların takibini sağlar.
• Mikrobiyolojik, kimyasal ve su analiz süreçlerini takip eder, sonuçları raporlar.
• Mevzuat takibi yapar ve mevzuat uyumunun sürdürülmesini sağlar.
• Tedarikçi denetimlerini gerçekleştirir, uygunsuzluk ve düzeltici faaliyet süreçlerini yönetir.
• Gıda Güvenliği ile ilgili saha kontrollerini gerçekleştirir.
• Enerji, çevre ve iş güvenliği kurallarına uygun şekilde çalışır ve örnek olur.

Akra Hotels, işe alımda fırsat eşitliği sağlayan işverendir. Buna göre aranan şartları sağlayan tüm adayların başvuruları etnik köken, ırk, dil, din, mezhep, yaş, cinsiyet, bedensel engellilik ve uyruk ayrımı yapmaksızın eşit fırsat ilkesi doğrultusunda işe alım için değerlendirilecektir.