Extruder Operatörü

ARMADA GIDA TİC.SAN.A.Ş

Genel Nitelikler

• Tercihen lise, meslek lisesi veya meslek yüksekokulu mezunu,
• Gıda üretiminde ekstrüzyon (extruder) prosesinde deneyimli,
• Extruder makinesi veya benzeri proses/üretim makinelerinin kullanımında tecrübeli,
• Makine ayarları ve üretim parametrelerinin takibi konusunda bilgi sahibi,
• Hammadde hazırlama, besleme ve üretim süreçlerine hâkim,
• Üretim sırasında oluşabilecek temel makine ve proses problemlerini tespit ederek gerekli ilk müdahaleyi yapabilecek,
• Ürün değişimi, makine ayarı ve temizlik süreçlerinde görev alabilecek,
• Kalite ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışma konusunda bilinçli,
• İş Sağlığı ve Güvenliği kurallarına uygun çalışabilecek,
• Teknik konulara yatkın, dikkatli ve sorumluluk sahibi,
• Takım çalışmasına uyumlu,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Mersin'de ikamet eden veya edebilecek.

İş Tanımı

• Extruder hattının günlük üretim planına uygun şekilde hazırlanması, çalıştırılması ve üretim sonunda durdurulması,
• Üretim reçetesine uygun olarak hammaddelerin hazırlanması ve makineye beslenmesinin sağlanması,
• Üretim süresince sıcaklık, basınç, vida devri, besleme hızı ve benzeri proses parametrelerinin takip edilmesi ve gerekli makine ayarlarının yapılması,
• Ürün değişimlerinde gerekli makine ve ekipman ayarlarının gerçekleştirilmesi,
• Üretim sırasında çıkan ürünün görünüm, yapı ve kalite kriterlerinin takip edilmesi,
• Üretimde meydana gelebilecek proses veya makine kaynaklı aksaklıkların tespit edilmesi ve yetkinliği dahilinde ilk müdahalenin gerçekleştirilmesi,
• Üretim miktarı, fire ve prosesle ilgili gerekli kayıtların tutulması,
• Makine ve ekipmanların günlük kontrollerinin gerçekleştirilmesi,
• Extruder ve bağlı ekipmanların temizlik süreçlerinin yürütülmesi,
• Gerektiğinde bakım ekibiyle koordineli çalışılması,
• Üretim faaliyetlerinin kalite, gıda güvenliği, hijyen ve İSG standartlarınauygun şekilde yürütülmesi.