Aşçı

Az Orta Kerem Bilginer

AŞÇI / AŞÇI YARDIMCISI | AZ ORTA – KEREM BİLGİNER

Gastronomiye ilgi duyuyor, lezzetli yemekler hazırlamaktan keyif alıyor ve mutfak becerilerini geliştirmek istiyorsan seni aramızda görmek istiyoruz!

MasterChef Kerem Bilginer’in gastronomi vizyonuyla büyüyen AZ ORTA olarak, Ankara Çankaya’da açılacak yeni şubemizde mutfak ekibimizde görev alacakAşçı / Aşçı Yardımcısı arıyoruz.

Mükemmel bir restoran deneyiminin temelinde kaliteli malzeme, doğru teknik, özenli hazırlık ve güçlü bir ekip çalışması yer alır. Biz de yemeklerimizi belirlediğimiz reçete ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlayacak, mutfak operasyonlarının düzenli ilerlemesine katkı sağlayacak ekip arkadaşları arıyoruz.

Mesleki tecrübenle veya öğrenmeye olan isteğinle mutfağımıza katkı sağlamak, hijyen ve iş güvenliği standartlarına uygun çalışmak ve kurumsal bir marka çatısı altında kariyerini geliştirmek istiyorsanAZ ORTA’nın büyüme yolculuğuna katılabilirsin.

İş Tanımı

• Ürünlerin belirlenen reçete ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanmasına katkı sağlamak.

• Sebze, et ve diğer gıda ürünlerinin hazırlık işlemlerini gerçekleştirmek.

• Ürünlerin doğru tekniklerle pişirilmesini ve sunuma hazır hale getirilmesini sağlamak.

• Malzemelerin doğru şekilde kullanılmasına, porsiyon kontrolüne ve ürün kalitesine dikkat etmek.

• Mutfak ekipmanlarını doğru, verimli ve güvenli şekilde kullanmak.

• Siparişlerin zamanında ve eksiksiz hazırlanması için mutfak ekibiyle koordineli çalışmak.

• Mutfak temizliği, hijyen, gıda güvenliği ve iş güvenliği (İSG) kurallarına uymak.

• Gıda ürünlerinin uygun koşullarda saklanmasına ve mutfak düzeninin korunmasına özen göstermek.

Aradığımız Nitelikler

• Aşçı veya aşçı yardımcısı pozisyonunda, tercihen restoran sektöründe deneyimli.

• Yemek hazırlama, ürün işleme ve temel pişirme teknikleri konusunda bilgi sahibi.

• Hijyen, gıda güvenliği ve mutfak düzenine önem veren.

• Reçetelere ve belirlenen kalite standartlarına uygun çalışabilen.

• Ekip çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve iletişim becerileri güçlü.

• Yoğun ve dinamik mutfak temposuna uyum sağlayabilen.

• Öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık.

• Zaman yönetimi ve organizasyon becerisine sahip.

• Uzun vadeli kariyer hedefi bulunan.

AZ ORTA’da Seni Neler Bekliyor?

• MasterChef Kerem Bilginer’in vizyonuyla şekillenen bir gastronomi markasının parçası olma fırsatı.

• Profesyonel mutfak ekipmanları ve yüksek kalite standartlarında çalışma ortamı.

• Mesleki bilgi ve becerilerini geliştirme, mutfak alanında kariyerinde ilerleme imkânı.

• Ekip çalışmasını ve mesleki gelişimi destekleyen bir çalışma ortamı.

• Büyüyen bir markanın yeni şubesinde görev alma fırsatı.

AZ ORTA – Gerçek lezzet, özenli hazırlıkla başlar.