Gıda Mühendisi

BEYAZEL MARKET LİMİTED ŞİRKETİ

 BEYAZEL MARKET LİMİTED ŞİRKETİ, mağaza ortamında faaliyet gösteren bir perakende markettir. Reyon, kasap ve şarküteri ile manav bölümlerinin yanı sıra temizlik, kozmetik ve kırtasiye gibi ürün gruplarında hizmet sunar. Bu yapımız içinde mağaza operasyonlarımızın gıda güvenliği ve kalite standartlarını sürdürülebilir kılacak bir Gıda Mühendisi arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği lisans bölümünden mezun,
• Tercihen gıda üretimi, perakende gıda, hazır yemek veya catering sektörlerinde deneyimli,
• Gıda güvenliği yönetim sistemi, hijyen ve sanitasyon uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• HACCP ve tercihen ISO 22000, BRCGS vb. gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi,
• Mağaza içi reyon, soğuk zincir, şarküteri, kasap, manav ve depolama alanlarında gıda güvenliği süreçlerini takip edebilecek,
• Analitik düşünme, sorun çözme ve iş takibi becerileri gelişmiş,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü ve sahada aktif çalışmayı seven,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yapabilecek,
• Gıda mevzuatını takip eden, yeniliklere ve öğrenmeye açık,
• Yoğun çalışma temposuna ve gerektiğinde esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı

• Mağaza içi tüm gıda ürünlerinin; tedarik, kabul, depolama, teşhir ve satış süreçlerinin gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun yürütülmesini sağlamak,
• Et, şarküteri, süt ürünleri, manav ve diğer soğuk zincir ürünlerinin sıcaklık, raf ömrü, son kullanma tarihi ve izlenebilirlik kontrollerini yapmak ve kayıt altına almak,
• Reyon, depo, soğuk oda ve üretim alanlarının (doğrama, paketleme vb.) hijyen ve sanitasyon uygulamalarını düzenli olarak denetlemek,
• Mağaza personelinin kişisel hijyen, gıda güvenliği ve ürün muhafaza yöntemleri konusunda bilgilendirilmesi ve periyodik eğitimlerinin planlanmasına destek olmak,
• Ürünlerle ilgili müşteri şikayetlerini gıda güvenliği ve kalite açısından analiz etmek, düzeltici/önleyici faaliyetleri planlamak ve takip etmek,
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri kapsamında ilgili kayıt, dokümantasyon ve raporlamayı yapmak,
• Resmî denetimlere hazırlık süreçlerine katkı sunmak; tespit edilen uygunsuzlukların giderilmesine yönelik aksiyonları takip etmek,
• Tedarik edilen ürünlerde etiket, içerik, alerjen bilgisi ve mevzuata uygunluk kontrollerini yapmak,
• Mağaza operasyon ekipleriyle koordineli çalışarak gıda güvenliği, verimlilik ve müşteri memnuniyeti odaklı iyileştirme çalışmalarına katkı sağlamak.

Yukarıdaki niteliklere uygun olduğunuzu düşünüyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.

Çalışma Düzeni

• Vardiyalı çalışma sistemi

Hafta içi: 08:00 - 17:00 / 12:00 - 21:00

Hafta Sonu: 08:00 - 17:00  / 12:00 - 21:00

• Çalışma süresi içerisinde toplam 1,5 saat dinlenme/mola süresi verilmektedir.

• Haftada 6 gün çalışma – 1 gün izin

• Resmî tatillerde çalışma olabilir, haklar ayrıca ödenir.

• Fazla mesai durumunda %50 zamlı olarak ücret ödenir.

Aranan Nitelikler

• Tercihen gıda üretimi, perakende gıda, hazır yemek veya catering sektörlerinde en az 1 yıl deneyim

• 20–45 yaş aralığında 

Ücret ve Sosyal Haklar

• Maaş mülakatta değerlendirilecektir

• Yol ücreti verilmektedir

• Yemek ücreti sağlanmaktadır

• Sigorta girişleri yasal mevzuata uygun şekilde yapılır.

Çalışma yeri : Çukurova / Adana