Fabrika Müdürü

BURCU GIDA KONSERVE VE SALÇA SAN. A.Ş.

Salça, Konserve, Hazır yemek ve Sos üretimi alanlarında faaliyet gösteren firmamızın üretim tesisinde görevlendirilmek üzere, üretim operasyonlarını uçtan uca yönetecek, verimlilik ve kalite odaklı çalışacak, güçlü liderlik ve organizasyon becerilerine sahip ‘’Fabrika Müdürü’’ arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Ziraat Mühendisliği bölümlerinden mezun
• En az 8 yıl Fabrika Müdürü pozisyonunda deneyimli,
• Üretim ve imalat süreçleri konusunda derinlemesine bilgi sahibi,
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri (BRC, FSSC 22000, ISO9001vb.) hakkında bilgi sahibi,
• Yalın üretim teknikleri ve üretim mühendisliği konularında deneyimli,
• Üretim planlama, kapasite yönetimi, hammadde ve stok yönetimi konularında tecrübeli,
• Güçlü liderlik ve ekip yönetimi becerileri
• Analitik düşünme, problem çözme ve karar verme becerileri gelişmiş,
• Planlama, organizasyon ve koordinasyon yeteneği güçlü,
• İletişim ve organizasyon becerileri yüksek
• İşyerinde çalışma modeline uyum sağlayabilme,

Rol ve Sorumluluklar

• Fabrikanın tüm üretim ve operasyon süreçlerini planlamak, yönetmek, koordine etmek ve denetlemek,
• Salça, hazır yemek, sos ve konserve hatlarının verimli ve kesintisiz çalışmasının sağlanması,
• Yıllık, aylık, haftalık ve günlük üretim planlarının oluşturulmasını ve uygulanmasını sağlamak,
• Hammadde kabulünden üretim, proses kontrol, dolum, ambalajlama, depolama ve sevkiyata kadar tüm operasyonları takip etmek,
• Üretim hattının verimliliğini artırmak için yalın üretim tekniklerini uygulamak,
• ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, HACCP ve ISO 9001 gibi yönetim sistemlerinin etkin uygulanmasına liderlik etmek,
• Üretim prosesleri ve planlaması ile ilgili stratejiler geliştirmek,
• Üretim kayıplarının azaltılması, verimlilik artırıcı çalışmalar yapılması,
• Bakım-onarım planlarının üretimle uyumlu yürütülmesi,
• Gıda güvenliği ve kalite standartlarının korunmasını sağlamak,
• Üretim mühendisliği ve üretim hattı yönetiminde liderlik yapmak,
• Personel yönetimi, vardiya planlaması ve performans takibi,
• Resmi denetimler ve müşteri denetimlerine hazırlık ve eşlik edilmesi,
• Gıda analizleri ve mevzuatına uygunluk sağlamak,
• Üretim ekibinin performansını izlemek ve geliştirmek,
• Gıda sektöründeki yenilikleri takip ederek, üretim süreçlerine entegre etmek,
• Üst yönetime üretim ve performans raporlarının sunulması.
• Üretim faaliyetlerinin iş sağlığı ve güvenliği mevzuatına uygun yürütülmesini sağlamak,