Gıda Teknikeri

Ceviz Ağacı Gıda İşletmeleri San ve Tic. Limited Şirketi

Ceviz Ağacı bünyesinde görevlendirilmek üzere Gıda Teknikeriarayışımız bulunmaktadır.

Görev ve Sorumluluklar

• Hammadde, yarı mamul ve son ürünlerin kalite kontrollerini yapmak ve sonuçlarını kayıt altına almak,
• Üretimin reçete, gramaj, kalite ve hijyen standartlarına uygunluğunu denetlemek,
• Gıda güvenliği yönetim sistemi (HACCP, ISO 22000 vb.) çerçevesinde kritik kontrol noktalarını takip etmek,
• Üretim, depolama ve sevkiyat alanlarında hijyen, sanitasyon ve düzen kontrollerini gerçekleştirmek,
• Ürünlerin sıcaklık, görünüş, ambalaj ve etiket bilgilerinin uygunluğunu kontrol etmek,
• Uygunsuz ürün ve prosesleri tespit ederek ilgili birimleri bilgilendirmek, düzeltici ve önleyici faaliyetlere destek olmak,
• Günlük/haftalık kalite kontrol ve gıda güvenliği kayıtlarını düzenli ve eksiksiz tutmak,
• İç ve dış denetim süreçlerine destek vermek, gerekli dokümantasyon ve raporlamaları yapmak.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Teknolojisi, Gıda Teknikerliği, Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi veya ilgili ön lisans / lisans bölümlerinden mezun,
• Tercihen gıda üretimi, kalite kontrol, laboratuvar veya toplu yemek/catering alanlarından deneyimli veya bu alanlarda gelişime açık,
• Gıda güvenliği yönetim sistemi, HACCP, hijyen ve sanitasyon uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• Gıda mevzuatı ve ilgili standartlar hakkında temel bilgi sahibi,
• Kalite kontrol, dokümantasyon ve raporlama süreçlerinde çalışmaya istekli,
• Analitik düşünme, sorun çözme ve karar verme becerileri gelişmiş,
• Detaylara önem veren, dikkatli ve sorumluluk sahibi,
• Takip yönü güçlü, ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri gelişmiş,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.

Gıda güvenliği ve kalite odaklı bir ekipte sorumluluk alarak üretim ve kalite süreçlerine katkı sağlayabilecek adayların başvurularını bekliyoruz.