Chef De Partie - Liman Galataport

d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment & Management)

BİZ…

Doğuş Hospitality & Retail Grubu olarak, yeme-içme, turizm, perakende, eğlence & etkinlik yönetimi alanlarında eşsiz marka seçkimiz ile her gün hayatı zenginleştiren deneyimler yaratıyoruz.

Misafirlerimizin hayatında değer katmayı hedeflerken, geleceğe ve çevreye olan sorumluluğunu her zaman ön planda tutan, seçkin global markalardan oluşan özgün portföyümüzle bugün Türkiye ve yurt dışında 27 ülkede, 62 şehirde ve 339 lokasyonda misafirlerimize hizmet veriyoruz.

Biz, Doğuş Hospitality & Retail takımının üyeleri olarak…

Yarının, bugünden çok daha ileride olacağını biliyoruz, çünkü gelişime, büyümeye, iş birliğine ve eğlenceye açığız.

Doğuş Hospitality & Retail’in sınırları aşan dünyasının parçası olmaya, kariyerinde cesur bir adım atarak takımımıza katılmaya hazır mısın?

ARADIĞIMIZ…

•        Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans veya Aşçılık Lisesi mezunuysan,
•        Yeme - içme /Turizm sektöründe en az 5 yıl deneyimin varsa,
•        Hijyen konusunda bilgili ve duyarlıysan,
•        Sorumlu olduğun istasyondaki ekibi yönetme ve yönlendirme konusunda deneyimin varsa,
•        Ekip çalışmasına önem veriyorsan, problem çözmede başarılıysan,
•        Çoklu iş takibi ve zaman yönetimi konusunda kendine güveniyorsan,·
•        Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibiysen ve uygulamalarına hakimsen,
•        Yeniliğe ve gelişime açıksan,
•        Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabileceksen.

BU POZİSYONDAN BEKLEDİKLERİMİZ…

•        Çalıştığı istasyonda hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak,
•        Çalıştığı istasyondaki ekibin koordinasyonunu sağlamak,
•        Gerekli noktalarda çözüm üretip aksiyon almak,
•        Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek,
•        Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak,
•        Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak,
•        Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek,
•        İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak.

NELER SUNUYORUZ? 

• Grubumuz çatısı altındaki farklı sektörlerde hayatın her alanına dokunan deneyimleri tasarlayan & sunan büyük ve güçlü bir takımın parçası olmak, birbirimizden öğrenme ve gelişmek fırsatı
• Grubumuz altındaki farklı sektör ve markaları deneyimleyebileceğin kariyer fırsatları
• BİZ’ e Özel Çalışan İndirimi ve Aile & Arkadaşlar Günü Ayrıcalıklarımız
• BİZ’ e Özel Esnek Deneyim Paketimiz ile markalarımızda birbirinden eşsiz deneyimler yaşayabileceğin fırsatlar
• Çocuk & evlilik gibi özel anlarınızda yanınızda olan hediyelerimiz
• Sağlığı ve iyi oluşu odağına alan çalışan destek hattımız