Satınalma Müdürü

Days Inn & Suites by Wyndham Esenyurt

Uluslararası Wyndham markası altında faaliyet gösteren otelimize , SATINALMAMÜDÜRÜ aramaktayız

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Tercihen otelcilik / turizm sektöründe olmak üzere satınalma alanında en az 7 yıl deneyimli,
• Gıda, içecek, teknik malzeme, housekeeping, genel sarf, demirbaş ve hizmet alımları satınalma süreçlerinde deneyimli,
• Stratejik satınalma, tedarikçi yönetimi, sözleşme yönetimi ve fiyat müzakeresi konularında yetkin,
• Tedarikçi araştırma, alternatif tedarikçi geliştirme ve tedarikçi performans yönetimi konularında deneyimli,
• Maliyet analizi, bütçe takibi ve raporlama süreçlerinde analitik bakış açısına sahip,
• Satın alma ve tedarik zinciri yönetimi alanlarında süreç yönetimi tecrübesi olan,
• Güçlü analitik düşünme, problem çözme ve karar alma becerilerine sahip,
• Tedarikçilerle etkin müzakere yürütebilen, ikna kabiliyeti yüksek,
• MS Office programlarını, özellikle Excel’i etkin kullanabilen,
• Planlama, organizasyon ve koordinasyon becerileri gelişmiş,
• Takım yönetimi konusunda deneyimli, liderlik ve iletişim becerileri güçlü,
• Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı

• Otelin tüm satınalma süreçlerinin (gıda, içecek, teknik malzeme, housekeeping, ofis sarf malzemeleri, hizmet alımları vb.) şirket prosedürleri ve bütçe hedefleri doğrultusunda yönetilmesi,
• Satınalma stratejilerinin oluşturulması, uygulanması ve süreçlerin sürekli iyileştirilmesi,
• Satınalma taleplerinin değerlendirilmesi, teklif toplama, karşılaştırma, maliyet analizi ve onay süreçlerinin yürütülmesi,
• Tedarikçi portföyünün yönetilmesi, yeni tedarikçilerin araştırılması, seçimi ve devreye alınması,
• Mevcut ve yeni tedarikçilerle fiyat, ödeme, teslimat ve sözleşme koşulları içinmüzakere süreçlerinin yürütülmesi,
• Gıda güvenliği, kalite standartları ve marka gerekliliklerine uygun tedarikçilerin tercih edilmesi ve düzenli performans takibinin yapılması,
• Sipariş, teslimat, stok ve depo süreçlerinin ilgili departmanlarla koordineli şekilde takibi,
• Satınalma bütçesinin yönetilmesi, tasarruf ve maliyet iyileştirme fırsatlarının belirlenmesi ve uygulanması,
• Satınalma süreçlerine ilişkin düzenli raporlama yapılması ve yönetimin bilgilendirilmesi,
• Otelin operasyonel ihtiyaçlarını ilgili departmanlarla (Mutfak, Servis, Housekeeping, Teknik Servis, Finans vb.) koordineli şekilde yönetmek,
• Tüm satınalma faaliyetlerinin şirket politika ve prosedürleri ile yasal mevzuata uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Satınalma ekibinin iş planlamasını yapmak, performans ve gelişimlerini takip etmek.