Restoran Kaptanı

Dorak Turizm ve Gayrimenkul Yatırımları HoldingA.Ş

Restoran Kaptanı

Restoranımızın servis ekibinde görevlendirilmek üzere Restoran Kaptanı / Kaptan Garson arıyoruz.

İş Tanımı:

• Kendisine bağlı servis ekibinin günlük operasyonunu yönetmek,

• Masa ve bölüm organizasyonunu sağlamak,

• Misafirlerin karşılanması ve servis süreçlerinin eksiksiz yürütülmesini sağlamak,

• Siparişlerin doğru ve zamanında alınmasını ve servisini takip etmek,

• Servis standartlarının uygulanmasını ve korunmasını sağlamak,

• Ekip üyelerine görev dağılımı yapmak ve servis boyunca koordinasyonu sağlamak,

• Misafir memnuniyetini takip etmek ve oluşabilecek sorunlara çözüm üretmek,

• Mutfak ve servis ekipleri arasındaki koordinasyonu sağlamak,

• Menü ve ürünler hakkında misafirlere doğru bilgi vermek,

• Servis alanının düzeni, temizliği ve operasyonel standartlarını takip etmek.

Aranan Nitelikler:

• Restoran servisinde ve tercihen kaptan garson pozisyonunda deneyimli,

• Ekip yönetimi ve koordinasyon konusunda başarılı,

• Misafir ilişkileri güçlü,

• İletişim ve problem çözme becerileri gelişmiş,

• Yoğun servis temposuna uyum sağlayabilen,

• Servis standartlarına hakim,

• Güler yüzlü, disiplinli ve sorumluluk sahibi,

• Takım çalışmasına yatkın adaylar.