Restoran Sorumlusu / Restoran Yöneticisi

Emre Group Mimarlık San. ve Tic.Ltd. Şti.

Restoran Yöneticisi / Restoran Sorumlusu Aranıyor

İstanbul Sarıyer / Yeniköy’de bulunan butik, lüks ve alkolsüz restoranımız bünyesinde görev alacak, operasyon süreçlerine hâkim, ekip yönetimi konusundadeneyimli “Restoran Yöneticisi / Restoran Sorumlusu” arayışımız bulunmaktadır.

İş Tanımı

• Restoranın günlük operasyon süreçlerini aktif şekilde yönetmek
• İş sahasının içerisinde aktif olarak yer almak ve operasyon akışını takip etmek
• Personel ile insan kaynakları / muhasebe birimleri arasındaki iletişimi sağlamak
• Personellerin aktif mesai ve hakediş süreçlerini takip ederek muhasebe departmanına düzenli raporlama yapmak
• Restoran içerisindeki operasyonel eksikleri gözlemlemek, hızlı çözüm üretmek ve gerekli durumlarda yönetime raporlama yapmak
• Yoğunluk saatlerine ve operasyon ihtiyaçlarına uygun haftalık vardiya (shift) programları hazırlamak
• Ekip koordinasyonunu sağlamak ve çalışma düzenini verimli şekilde yönetmek
• Misafir memnuniyeti ve servis kalitesinin sürdürülebilirliğini sağlamak
• Kriz yönetimi ve problem çözme süreçlerinde aktif rol almak

Aranan Nitelikler

• Restoran / yeme-içme sektöründe yönetici pozisyonunda deneyimli
• Operasyon yönetimine hâkim
• İnsan ilişkileri ve iletişim becerisi güçlü
• Çözüm odaklı ve sorumluluk sahibi
• Ekip yönetimi konusunda başarılı
• Planlama ve organizasyon becerisi yüksek
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek
• Disiplinli, takipçi ve sonuç odaklı

Çalışma Konumu:

Yeniköy / Sarıyer - İstanbul

İlgilenen adayların başvurularını iletmeleri rica olunur.