Bakery Chef

Emsiar Turizm Yatırım Otelcilik Ltd.Şti

10.000’den fazla oteli ile Dünya çapında ağırlama sektörünün 1 numaralı lideri olan Marriott International bünyesinde açılacak olan şehrin ilk Marriott oteli, “İzmir Marriott” mükemmel bir kariyer fırsatı sunmak için sizleri bekliyor.

Ekibimiz içerisinde değerlendirmek üzere aşağıdaki özelliklere sahip Bakery Chef arayışımız bulunmaktadır. 

GENEL NİTELİKLER

• Meslek Yüksekokullarının Aşçılık, Pastacılık veya ilgili bölümlerinden mezun ya da Kalfalık/Ustalık Belgesine sahip,
• Hijyen Sertifikasına sahip,
• Otelcilik sektöründe veya benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyimli,
• Ekmek, hamur işi ve unlu mamuller üretimi konusunda bilgi ve deneyim sahibi,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
• Ürün kalitesini ve sunum standartlarını ön planda tutan,
• Planlama ve organizasyon becerisi gelişmiş,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
• Dinamik çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Hijyen ve kişisel bakımına özen gösteren,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek (00:00 – 08:00 gece vardiyası),
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

• Günlük üretim planına uygun olarak ekmek, hamur işi ve diğer unlu mamul ürünlerinin Marriott standartlarında hazırlanmasını ve üretimini gerçekleştirmek,
• Ürünlerin kalite, lezzet ve sunum standartlarının sürekliliğini sağlamak,
• Üretimde kullanılan malzemelerin doğru depolanmasını, muhafazasını ve stok takibini yapmak,
• Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun şekilde çalışma alanının düzenini sağlamak,
• Bölüm ekipmanlarının doğru ve güvenli kullanımını sağlamak, gerekli kontrolleri gerçekleştirmek,
• Fire ve israfı en aza indirecek şekilde verimli üretim süreçlerini desteklemek,
• Gerektiğinde yeni ürün geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak ve yöneticisi tarafından verilen görevleri eksiksiz yerine getirmek.

Marriott International, çeşitli iş gücünden çalışanları işe almayı ve birleştirici bir kültürü sürdürmeyi görev edinmiş, fırsat eşitliği güden bir işyeridir. Marriott International, engel, askerlik durumu veya federal, yerel yasalar ya da devlet yasalarıyla korunan başka herhangi bir esasa dayanarak ayrımcılık yapmaz.