Pastane Şefi

Espressolab

Şirketimiz bünyesinde  görevlendirilmek üzere “Pastane Şefi” arayışımız bulunmaktadır.

İş Tanımı:

·        Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve kontrolünü yapmak,

·        İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda araç, gereç ve ekipmanları doğru kullanarak; İş Sağlığı ve Güvenliği, çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin kalite gereklerine uygun olarak çalışmak,

·        Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,

·        Servis öncesinde siparişlerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak,

·        Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli,

·        Ürün stok ve takibini yapmak,

·        Sürdürebilir misafir memnuniyetini sağlamak.

Genel Nitelikler:

·        Tercihen Aşçılık Ön lisans & Lisesi veya Gastronomi Lisans mezunu,

·        Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,

·        300 mağaza operasyonu içerisinde çalışabilecek,

·        Yaş pasta ve kuru pasta üretiminde en az 7 yıl arası deneyimli,

·        Ekmek ve mayalı ürün üretimi konusunda bilgi sahibi,

·        Pasta ve Sütlü Tatlı konusunda uzman ve yaratıcı,

·        Pastane üzerine yeni trendleri takip eden,

·        Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,

·        Mutfak ve Restoran prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,

·        Sunum konusunda ciddiyetini bilen ve sorumluluk sahibi olan,

·        Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı olan,

·        İnsan ilişkileri ve iletişim gücü yüksek

Ekip arkadaşları aramaktayız.