Mutfak Elemanı

EURO PARK HOTEL BURSA

Mutfak Elemanı

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

5 yıldızlı, 131 odalı, çeşitli büyüklükte toplantı ve banket salonları bulunan Euro Park Hotel Bursa otelimizde görevlendirilmek üzere; otel vizyonumuza katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı ve aşağıda belirtilmiş niteliklere uygun "Mutfak Elemanı" takım arkadaşları aramaktayız.

·         Lise, MYO veya Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,

·         Otellerin Sıcak / Soğuk mutfak bölümünde en az 3 yıl deneyimli,

·         Banket yemekleri hazırlanması ve sunumu konusunda tecrübe sahibi,

·         Türk ve Dünya mutfakları konusunda tecrübeli,       

·         Kahvaltı, açık büfe yemek organizasyonları, banket ve düğün organizasyonları konularında tecrübeli ve ekibini yönlendirebilen,

·         Menülerin seçilmesi, reçetelerin hazırlanması ve maliyetlerin çıkarılması konularında tecrübeli,

·         Otelimizin diğer birimleri ile mutfak arasındaki koordinasyonu sağlayabilen,

·         Müşteri memnuniyeti odaklı hizmet anlayışını benimsemiş,

·         Takım çalışmasına yatkın ve kendini geliştirmeye açık,

·         Vardiyalı çalışabilecek, yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilen,

·         Mutfak konusundaki kalite standartlarına ve hijyen kurallarına hakim, 

·         Tercihen turizm otelcilik tecrübesi bulunan,

·         Servis ve sunum bilgisine sahip,

·         Mutfak biriminde çalışacak personeli seçecek, eğitecek ve idare edecek liderlik ve bilgiye sahip,

·         Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyan,

·         Ekip çalışmasına inanan, ekip yönetiminde başarılı,

·         Dış görünüş ve kişisel bakımına özen gösteren

·         Etkin iletişim ve temsil yeteneğine sahip,

·         Motivasyon, yönlendirme ve koordinasyon becerilerine sahip,

·         Erkek adaylar için askerlik ile ilişiği olmayan