Chef De Partie
İş İlanı Hakkında
Otelimizde, mutfak şefine bağlı çalışacak, diğer mutfak ekip üyelerine liderlik edecek ve yaratıcı menüler geliştirecek bir Senior Chef de Partie arıyoruz. Bu pozisyonda, mutfak operasyonlarının sorunsuz bir şekilde yürütülmesini sağlamak, yüksek kaliteli yemekler hazırlamak ve sunmak için ekibimizle iş birliği içinde çalışacaksınız. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak, yenilikçi ve lezzetli yemekler sunma konusunda tutkulu bir profesyonel arıyoruz.
Genel Nitelikler- En az 5 yıl deneyime saqhip
- Yiyecek ve İçecek sektöründe geniş bilgi ve deneyim sahibi
- Yaratıcı ve yenilikçi yemek tarifleri geliştirme yeteneği
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
- Takım çalışmasına yatkın, liderlik becerileri gelişmiş
- Stres altında hızlı ve etkili kararlar alabilme yeteneği
- İletişim ve organizasyon becerileri yüksek
- Detaylara dikkat eden, titiz ve düzenli çalışma alışkanlığı
- İşyerinde çalışma modeline uyum sağlayabilme
Rol ve Sorumluluklar
- Mutfak operasyonlarının günlük yönetimini sağlamak
- Yüksek kaliteli yemeklerin hazırlanması ve sunulmasında liderlik etmek
- Menü planlaması ve geliştirilmesinde aktif rol almak
- Ala carte ve açık büfe kahvaltı hizmetlerinin yönetimini üstlenmek
- Hijyen kurallarına uygun olarak mutfak düzenini sağlamak
- Gıda maliyetlerini kontrol etmek ve israfı önlemek
- Yeni tarifler ve sunum teknikleri geliştirmek
- Mutfak personelinin eğitim ve gelişim süreçlerini yönetmek
- Gıda tedarikçileri ile ilişkileri yönetmek ve malzeme teminini sağlamak
Aday Kriterleri
Şirket Hakkında
FRT Fırat Emlak Şirketler grubu, 1991 yılında Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Çelebi tarafından kurulmuş olup Şirket otel, konut ve ticari iş merkezleri projelerine imza atmış ve bugünümüze kadar kurumsal ve tecrübeli çalışan kadrosuyla 20’den fazla projeyi kazançlı ve başarılı bir şekilde yatırımcılarına tamamlamıştır. 30 yıldır Güven ve Tecrübe ile bireysel ve kurumsal yatırımcılara Arnavutköy ve çevre bölgelerde bulunan doğru ve kazançlı yatırımlar sunmaktadır.
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Maaş Detaylarını Gör
