Steward Şefi

IC ANTBEL ANTALYA BELEK TURİZM YATIRIMLARI A.Ş.

Turizm sektöründe mutfak hijyeninden ve bulaşıkhane operasyonlarının yönetiminden sorumlu olacak Steward Şefi arıyoruz.

• En az lise mezunu, tercihen Turizm ve Otelcilik alanında eğitim almış,
• Benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyimli,
• Mutfak ve bulaşıkhane operasyonları, hijyen ve sanitasyon standartları konusunda bilgi sahibi,
• Profesyonel temizlik, gıda hijyeni ve gıda güvenliği yönetim sistemleri konusunda bilgili,
• Ekip yönetimi ve liderlik becerilerine sahip,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
• Detaylara önem veren, sorumluluk sahibi ve düzenli,
• Vardiyalı ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Hijyen sertifikasına sahip,
• Yoğun iş temposuna ayak uydurabilen,

Görev ve Sorumluluklar

• Mutfak ve bulaşıkhane alanlarının hijyen ve düzeninin sağlanması,
• Bulaşıkhane ekibinin iş planlaması ve vardiya düzeninin oluşturulması,
• Temizlik makineleri, kimyasallar ve mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli şekilde kullanılmasını sağlamak,
• Yeni başlayan personele işbaşı eğitimi ve yönlendirme yapmak,
• Stok takibi ve eksiklerin ilgili birimlere bildirilmesi,
• Gıda güvenliği ve hijyen prosedürlerine uygun çalışmak ve ekibini bu konuda denetlemek,
• Teknik arızaları, ekipman hasarlarını veya güvenlik risklerini raporlamak,
• Tüm departmanlarla iş birliği içinde operasyonel akışın sorunsuz ilerlemesini sağlamak.

Başvurularınızı bekliyoruz.