Restoran Şefi
İş İlanı Hakkında
Inventist Otel & Akademi bünyesinde Redmoon Restoran ve Nuts About Nuts Coffee markalarımızda misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutmayı hedefleyen ekibimize, operasyonel mükemmeliyeti sağlayarak, yiyecek içecek bölümünde ekibine liderlik edebilecek “Restoran Şefi” arayışımız bulunmaktadır.
Görev ve Sorumluluklar
- Restoranın günlük operasyonlarını planlamak, organize etmek ve işleyişin sorunsuz şekilde yürütülmesini sağlamak,
- Misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini en üst seviyede tutmak,
- Servis standartlarının ve işletme prosedürlerinin eksiksiz uygulanmasını sağlamak,
- Restoran ekibinin görev dağılımını yapmak, çalışma planlarını takip etmek ve ekip koordinasyonunu sağlamak,
- Çalışanların performansını takip etmek, ihtiyaç duyulan konularda yönlendirme ve eğitim desteği sunmak,
- Masa düzeni, servis akışı, sunum ve genel restoran düzenini kontrol etmek,
- Yiyecek ve içecek servis süreçlerini ilgili departmanlarla koordineli şekilde yürütmek,
- Stok, sarf malzemesi ve ekipman kullanımını takip ederek kaynakların verimli kullanılmasını sağlamak,
- Hijyen, gıda güvenliği, iş sağlığı ve güvenliği standartlarına uygun çalışılmasını sağlamak,
- Misafir talep, öneri ve şikâyetlerini yönetmek; gerekli durumlarda çözüm geliştirmek,
- Günlük operasyonlara ilişkin raporlamaları ve gerekli kayıtları düzenli olarak gerçekleştirmek,
- İşletmenin hizmet kalitesini ve operasyonel verimliliğini artırmaya yönelik iyileştirme çalışmalarına katkıda bulunmak.
Gereken Nitelikler
- Tercihen üniversitelerin veya meslek yüksekokullarının Turizm ve Otel İşletmeciliği, Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği ya da ilgili bölümlerinden mezun,
- Otel, restoran veya yiyecek-içecek sektöründe tercihen en az 5 yıl deneyimli,
- Restoran operasyonları ve servis standartları konusunda bilgi sahibi,
- Tercihen ileri düzeyde İngilizce bilgisine sahip,
- Ekip yönetimi, iş planlama ve koordinasyon becerileri gelişmiş,
- Misafir memnuniyeti odaklı, güçlü iletişim becerilerine sahip,
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hâkim,
- Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
- Tercihen İstanbul Anadolu Yakası’nda ikamet eden,
- MS Office programlarını kullanabilen ve raporlama süreçlerini yürütebilen,
- Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
- Dış görünümüne, kişisel bakımına ve mesleki temsil standartlarına özen gösteren.
Aday Kriterleri
İşverenlerin %98'i hemfikir: Prova yapan aday öne çıkıyor!
Bu ilanın içeriğine özel hazırlanan sorularla mülakat provası yap, fark yaratan sen ol.
Şirket Hakkında
1. Inventist bir alt yapı akademisi ve beş yıldızlı bir oteldir. 2. Bu akademi, Spora başlangıç yaşından, elit sporcu düzeyine kadar, çocukları bilimsel, akademik ve fizyolojik gelişimlerine uygun olarak geliştirmeyi hedeflemektedir. 3. Inventist Akademi, Geleceğ... Şirketi Keşfet
Yan Haklar
- Servis
- Yemekhane
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Restoran Şefi Maaşları