Mutfak Şefi

İSMAİL ANALAY

Hizmet sektöründe faaliyet gösteren firmamızda, mutfak operasyonlarını yönetecek ve ekibimize liderlik edecek bir Mutfak Şefi arıyoruz. Bu pozisyonda, yaratıcı menüler geliştirecek, yüksek kalite standartlarını koruyacak ve mutfak ekibinin verimli çalışmasını sağlayacaksınız. Müşteri memnuniyetini ön planda tutarak, lezzetli ve estetik sunumlar yapacak bir profesyonel arıyoruz.

• İlköğretim mezunu
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
• Yaratıcı ve yenilikçi menüler oluşturma yeteneğine sahip
• Takım çalışmasına yatkın ve liderlik becerileri gelişmiş
• Stres altında hızlı ve etkili kararlar alabilen
• Müşteri odaklı hizmet anlayışına sahip
• Güçlü iletişim ve organizasyon becerileri
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen

• Mutfak operasyonlarını planlamak ve yönetmek
• Yemeklerin hazırlanması ve sunumunda kalite standartlarını sağlamak
• Menü geliştirme ve maliyet kontrolü yapmak
• Mutfak ekibine liderlik etmek ve eğitim vermek
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uyulmasını sağlamak
• Tedarikçi ilişkilerini yönetmek ve malzeme teminini sağlamak
• Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek ve iyileştirmeler yapmak
• Yaratıcı ve yenilikçi yemek tarifleri geliştirmek
• Stok yönetimi ve envanter kontrolü yapmak
• Etkin bir şekilde mutfak bütçesini yönetmek