Aşçı

KÜÇÜKPAZARLI HAVACILIK

Havacılık ve savunma sanayii alanında faaliyet gösteren firmamızın yemekhanesinde görevlendirilmek üzere, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına önem veren, mutfak operasyonlarını etkin şekilde yönetebilecek Aşçı arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Aşçılık alanında en az 10 yıl mesleki deneyime sahip,
• Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hâkim,
• Toplu yemek üretimi konusunda tecrübeli ve günlük 410 kişilik yemek üretimini gerçekleştirebilecek,
• Menü planlama, yemek hazırlama ve sunum süreçlerinde deneyimli,
• Yeni tarifler geliştirebilen, lezzet ve kalite odaklı çalışan,
• Gıda stok takibi, maliyet kontrolü ve malzeme planlaması konularında bilgi sahibi,
• Mesleki Yeterlilik Belgesi bulunan,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü ve sorumluluk sahibi,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışabilen,
• İşyerinin çalışma düzenine ve koşullarına uyum sağlayabilecek.

Rol ve Sorumluluklar

• Günlük yemek menülerini planlamak, hazırlamak ve sunum süreçlerini yönetmek,
• Gıda stoklarını düzenli olarak kontrol etmek, ihtiyaçları belirlemek ve malzeme sipariş süreçlerini yönetmek,
• Mutfak ekibini koordine edebilen ve ekip yönetimi konusunda deneyimli,
• Kullanılan gıda malzemelerinin tazeliğini, kalitesini ve uygun muhafaza koşullarını kontrol etmek,

Belirtilen niteliklere sahip, mesleki bilgi ve deneyimiyle ekibimize katkı sağlayacak adayların başvurularını bekliyoruz.