Barista

MELODİ ÇİKOLATA VE GIDA SAN.A.Ş.

Sektörünün lider firmalarından olan Melodi Çikolata 1957 yılından beri mamul ve yarı mamul tedarikçisi olarak Türkiye ekonomisinin dinamik bir parçası konumundadır. Melodi Çikolata gerek yurt içi gerek yurt dışı girişim, yatırım ve başarılarına paralel olarak büyümeye devam etmektedir.

Bu büyümeye paralel olarak Esenyurt, Erenköy, Kadıköy, Nişantaşı, Etiler, Beşiktaş, Göktürk ve Ankara da bulunan butik çikolata mağazalarımızla hizmet vermekteyiz. İstanbul-Etiler melodi cafe şubemizde görevlendirmek üzere Barista aramaktayız.

Görev Tanımı

•     Espresso bazlı sıcak ve soğuk içecekleri (espresso, americano, latte, cappuccino, filtre kahve) reçete ve sunum standartlarına uygun şekilde hazırlamak,

•     Espresso makinesi ve değirmenin günlük ayarlarını (dozaj, öğütüm inceliği, ekstraksiyon süresi) yapmak ve gün boyunca kalibrasyonu korumak,

•     Menüdeki çikolata ve kahve eşleştirmeleri hakkında misafirlere bilgi vermek ve öneride bulunmak,

•     Misafir Siparişinin alınması, servis ve sunum yapmak,

•     Müşteri memnuniyeti odaklı hizmet sunmak,

•     Ürün hazırlık ve sunum standartlarına uymak,

•     Bar ve tezgah alanının temizlik, düzen ve hijyen kurallarına riayet etmek,

•     Ekipmanın günlük ve periyodik bakım–temizlik rutinlerini uygulamak,

•     Bar stoklarını takip etmek, eksilen ürünleri zamanında bildirmek,

•     Takım çalışmasına uyum sağlamak.

Aranan Nitelikler

•     En az lise mezunu,

•     Cafe veya restoran sektöründe tercihen deneyimli,

•     Espresso makinesi kullanımına hâkim; barista eğitimi almış adaylar tercih sebebidir,

•     Güler yüzlü, dinamik ve iletişim becerileri yüksek,

•     Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,

•     Hafta sonu ve vardiyalı çalışmaya uygun,

•     Etiler ve çevresine ulaşım sorunu olmayan,

•     Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına duyarlı,

•     Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk alabilen,

•     Tercihen temel düzeyde İngilizce bilen,

•     Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.