Demi Şef

Mövenpick Hotel & Thermal Spa Bursa

Bursa Çekirge’de yer alan, Accor Oteller zincirine bağlı 5 yıldızlı otelimiz bünyesinde bulunan Da Vittorio Restorante İtaliano ‘da görevlendirilmek üzere Demi Chef arayışımız bulunmaktadır.

ARANAN NİTELİKLER:

 - İtalyan pizzası ve ekmek yapımında en az 2-3 yıl deneyimli,

- Reçetelere sadık kalarak hızlı, hijyenik ve standartlara uygun üretim yapabilen,

- Gıda güvenliği ve hijyen (HACCP) kurallarına titizlikle uyan.

- Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerisi yüksek,

- Yeniliklere açık ve uyum sağlayabilen.

- Kişisel bakımına, temizliğine ve iş disiplinine önem veren,

- Vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,

- Mesleki bilgi beceri ve yetkinliğe sahip,

GÖREV VE SORUMLULUKLAR

 - Restoran konsepti doğrultusunda şefinin verdiği işi yapmak,

- Şefinin verdiği reçetelerde belirtilen standartlara uygun olarak ürünler üretmek,

- Bölümündeki makine ve malzemeleri özenle kullanmak,

- Çalışma alanının düzeni, temizliği ve hijyenini sağlamak.

- Yaptığı ürünlerin standart ve kalitesini sağlamak.

- Bölümündeki eksiklikleri aksaklıkları bölüm şefine iletmek.

- Tüm depolarının kontrolünü yaparak, temiz ve düzenli olmasını sağlamak.