Aşçı Yardımcısı

Özel Egekent Hastanesi

Sağlık Hizmetleri sektöründe faaliyet gösteren firmamızın mutfak ekibinde görevlendirilmek üzere Aşçı Yardımcısı arıyoruz.

Bu pozisyonda, mutfak operasyonlarının etkin ve düzenli bir şekilde yürütülmesine destek olacak, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışacak, aşçı ve mutfak ekibiyle koordineli hareket edecek bir ekip arkadaşı aramaktayız.

Genel Nitelikler

• En az ilköğretim mezunu,
• Tercihen kurumsal mutfak, yemekhane, restoran, catering vb. ortamlarında aşçı yardımcısı veya benzer pozisyonda deneyim sahibi,
• Gıda hijyeni ve gıda güvenliği kurallarına hâkim, kişisel hijyenine özen gösteren,
• Mutfak ekipmanlarını güvenli ve doğru şekilde kullanabilen,
• Yoğun ve zaman zaman tempolu çalışma ortamına uyum sağlayabilen,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri gelişmiş,
• Esnek ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Sorumluluk bilinci yüksek, dikkatli ve titiz çalışma alışkanlığına sahip.

Görev ve Sorumluluklar

• Günlük menüde yer alan yemeklerin hazırlık süreçlerinde aşçıya destek olmak,
• Sebze, et ve diğer gıda malzemelerinin ayıklama, yıkama, doğrama, porsiyonlama gibi ön hazırlıklarını yapmak,
• Hazırlanan ürünlerin reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlanmasına katkı sağlamak,
• Mutfak ekipman ve araç gereçlerini talimatlara uygun, güvenli ve özenli biçimde kullanmak,
• Mutfak, hazırlık alanı ve depoların temizlik ve düzeninden sorumlu olmak,
• Gıda malzemelerinin uygun koşullarda saklanması ve muhafazasına destek olmak,
• Stokların kontrolü sırasında eksik veya kritik seviyedeki ürünleri ilgili kişilere bildirmek,
• İş sağlığı ve güvenliği ile hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun şekilde çalışmak,
• Yemek servisi öncesi ve sonrası mutfak düzeninin sağlanmasına katkıda bulunmak.

Belirtilen niteliklere uygun olduğunuzu düşünüyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.