Sous Chef

Pano Wine Bar

İstanbul Beyoğlu Pera da bulunan Tarihi Şarap Evi işletmemizde, lezzetli ve kaliteli yemekler hazırlayacak bir Sıcak Sous Chef/Jr. Sous Chef - A la Carte arıyoruz. Müşterilerimize en iyi hizmeti sunmak için mutfak ekibimize katılacak, yaratıcı ve deneyimli bir aşçı ile çalışmak istiyoruz.

İş Tanımı

• Günlük menülerin hazırlanması ve sunulması,

• Ön hazırlıkları yönetmek,

• Ürün stok ve takibini yapmak,

• Yiyecek denetimlerini yapmak,

• Mutfak operasyonunu ve ekibini yönetmek,

• Kalite standartlarına ve hijyen kurallarına önem veren

• Yemeklerin hazırlanma aşamasında mutfak ekibini koordine edecek

Aranlılan Nitelikler

• Meslek Yüksek Okulu Aşçılık bölümlerinden mezun ya da kalfalık veya ustalık belgesine sahip,

• Benzer pozisyonda 3 yıl deneyimli,

• İletişimi güçlü,

• Problem çözmeyi seven,

• Hijyen ve kişisel bakımına dikkat eden,

• Ekip içinde çalışmayı seven,

• Vardiya sisteminde çalışabilecek,