Lounge Mutfak Personeli
İş İlanı Hakkında
Dalaman Havalimanı'ndaki lounge alanlarının mutfak operasyonlarında görevlendirilmek üzere çalışma arkadaşları arıyoruz.
Aranan Nitelikler
- Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Ön Lisans veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu,
- Tercihen sıcak mutfak, soğuk mutfak veya üretim mutfağı alanlarında deneyimli,
- Yiyecek-içecek, catering, otelcilik veya hizmet sektöründe en az 1 yıl deneyime sahip,
- Ürün hazırlığı, ön hazırlık, porsiyonlama ve sunuma hazırlık süreçlerinde görev alabilecek,
- Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kuralları konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim,
- Ekip çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi,
- Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,
- Dikkatli, çözüm odaklı ve gelişime açık,
- Dalaman veya Ortaca'da ikamet eden ya da edebilecek.
İş Tanımı
- Havalimanı lounge operasyonu kapsamında sunulacak yiyecek ve içecek ürünlerinin şirket standartlarına uygun olarak hazırlanması, üretilmesi ve porsiyonlanmasını gerçekleştirmek,
- Günlük üretim planına uygun şekilde ön hazırlık, hazırlık ve servis öncesi üretim süreçlerini eksiksiz yürütmek,
- Ürünlerin kalite, lezzet, porsiyon ve sunum standartlarına uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak,
- Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına uygun üretim gerçekleştirmek,
- Kullanılan malzemelerin doğru depolanmasını sağlamak, stok takibine destek olmak ve uygun muhafaza koşullarını sürdürmek,
- Mutfak ekipmanlarının temizlik ve düzenini sağlamak,
- Operasyonun ihtiyaçları doğrultusunda üretimin sürekliliğine katkı sağlamak,
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına, şirket prosedürlerine ve operasyon standartlarına uygun çalışmak.
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Şirket Hakkında
İşletmemiz, 2009 yılında kurulmuş olup, o tarihten bu yana sahip olduğu vizyon ve inanç sayesinde organizasyon yapısını ve iş sahasını sürekli geliştirmiştir. Yer aldığımız Dalaman Uluslararası Havalimanı'nda 9 markamız 20’yi aşkın noktamız ile yerli ve yabancı misafirlerimize yiyecek/içecek, Lounge, Catering gibi hizmetlerin yanı sıra özel gün yiyecek içecek hizmetinde de (toplantı, açılış, tanıtım) çeşitli sektörlerde hizmet vermekteyiz.
Yan Haklar
- Servis
- Yemekhane
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Mutfak Elemanı Maaşları